《从入门到精通：餐饮创业120讲》即将全线登场

【适合人群】

l 从来没有开过餐厅的小白们

l 目前从事餐饮经营的创始人

l 目前从事餐饮管理的管理者

人人心中有个餐厅梦

女人心中都想有一个咖啡馆，或者花店，或者花店+咖啡馆。男人心目中的餐厅，可能要大口喝酒，大块吃肉。那么，现实与理想是一样的么。

我有一个北京的朋友，2016年自信的跟我讲，她妈妈做的丸子特别好吃，一定要开一家丸子汤店，我奉劝她，不要冲动，要考虑清楚什么是你的品牌定位、模式模型、产品结构等等一系列看起来很专业的东西，毕竟我做了餐饮15年。但她茫然不顾，觉得自己互联网金融行业的背景，算账做生意肯定有两把刷子，坚持在没我的帮助下，开了一个60平米的小店。我唯有苦笑和为她祈祷。结果到了2017年6月份，时隔不足一年，她的整个人变的颓废惶恐，两只眼睛里尽是无助。店已经快到了要撑不下去的地步，不足1年的时间，里外投进去近100万。最后我给她的建议只是，还是关掉吧！你可以少赔点。

餐饮是什么？

在顾客看来，这是:

一个人人都离不开的行业。

一个属于衣食住行四大刚需的行业。

一个充满各种味道、各种欢笑的行业。

在经营者看来，这是:

一个有着租金、人工、材料各项成本压力的行业。

一个需要研究顾客喜好和每天考虑加工生产流程的行业。

一个需要管理厨师和服务员，保证环境质量和产品质量的行业。

一个需要投入几十万甚至几百万的行业。

很多人，就是因为家里的一顿好肉、一碗好汤、一锅好菜，就怀揣着对餐饮的梦想与憧憬，单纯的想要把美味，带给社会，带给更多喜爱美食的人。

于是在懵懵懂懂下，在过度自信下，决定投入到这个行业里来，带来他所谓的美食，以及塑造一个他想要的环境。

殊不知，真当这些带着梦的餐饮人，或者各行各业的非餐饮人，进入了这个行业以后，才发现，隔行如隔山！

餐饮是一个你想不到的行业！

餐饮是一个：进入门槛低，但盈利门槛高的行业！

当你发现最初的梦想是精心做一碗好汤，在店里却变成每天要来100个客人，做100碗，1个月要做3000碗，1年要做近4万碗的时候，精心变成了粗心，耐心变成了烦心，慢工细活的汤，需要变成标准化的汤。

当你发现最初的梦想是找几个跟你一样，可以磨着性子来做一件事的时候，在店里却发现这些你招来的员工，不是文化素质不高，就是整天跟你要工资，还每天磨洋工、跟顾客吵架、服务态度恶劣、菜品出的慢还老出头发。

是的，当你回头猛然大悟，你才知道：

餐饮原来是一门生意！是一门必须从最开始就要重视起来的投资！

结语

当今餐饮创业的激烈程度，远超我们的想象，累计全国在册餐厅超过650万家，但光2017年，倒闭餐厅超过280万家，倒闭率近半。那么多已经摸爬滚打多年的老水手，老餐饮，都在这条波涛起伏的餐饮浪潮中翻了船，你又有多大的自信，能把生意做的风生水起？你确定自己能解决开店和发展过程中的如下问题？

l  l 知道餐厅的名字怎么起，怎么注册，商标怎么设计么？

l  l 能清晰的弄明白自己的品牌定位么？

l  l 能找到适合自己开店发展的最优模式和模型么？

l  l 能准确而合理的选好铺面么？

l  l 装修有多少坑，坑你多少钱，怎么防范？

l  l 产品结构是合理的么？

l  l 定价合理么，高还是不高？

l  l 知道怎么招聘员工么？

l  l 招来的员工该怎么管？不听话怎嘛办？

l  l 顾客投诉你，你怎么解决？

l  l 整天城管也好、食药所也好，来各种罚款，你如何应对？

l  l 如何做好营销方案？让更多人知道你。

l  l 如何把外卖做起来，你知道规则么？

l  l 好不容易找了个合伙人，整天闹矛盾，该如何解决？

l  l 有人想要来加盟，我该怎么让他加盟？

……

因此我们开设了这个系列在线视频课程，其中包含了以上的一切问题的答案！用我们的专业知识，来帮助你解答，什么才是正确的，合理的，规避风险的餐饮创业。

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内容打磨一年多，录制制作历时四个月!

今天完成最后篇章的录制！

我们不讲应接不睱的新知，

只梳理好一位餐饮经营者的常识脉络：

《餐饮创业120讲》即将全线登场！

由餐易私塾徐校长携手餐饮老板内参联合打造！

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