【木屋那些事】深圳一区大飞哥在木屋的八年往事与情怀

2008年,是我第一次走进木屋,那时候我还是个烧烤学徒,这一晃就是八年啊,你飞哥已经从小鲜肉变成大叔了,请让我先默哀三分钟。

回想起这八年,还真是一言难尽,中间发生了太多太多。现在在我看来,都是我生命中最珍贵的回忆~~~

今天,飞哥就来跟你们唠唠。还记得2008年的时候,我还是无业游民的时候,我兴高采烈的来深圳香蜜湖看望我的老表,没想到这一看,我就没再离开。深圳的繁华深深的吸引了我,画了个“圈儿”的小渔村就是这么神奇!哥不想就这么回去了,我决心要留在深圳。

香蜜湖往事~~~

还别说,有时候缘分就是这么神奇!我就这么来到了木屋烧烤香蜜湖店,当起了学徒,这也算是我人生中的第一份正经工作。在香蜜湖的三年,是我印象最深刻的三年,其实这份工作对我挑战性蛮大的!那时候的烧烤炉都是设置在右边,对我这个左撇子来说真是打击啊,可我不能放弃我自己啊,没别的,除了练还是练!让自己习惯用右手操作,(偷偷告诉你,现在飞哥能左右开弓哦,不要太崇拜我),后来的技能考试哥都是一次性过了。

说真的我还真是挺佩服我自己的,在这三年里,光是海鲜档我就待了八个月,洗了一个月的蚝壳,把我的名牌皮鞋——红蜻蜓都泡坏了,当时那个心疼啊~~~

在2009年员工大会上,也是我第一次荣获优秀员工,那一天好像就是昨天,肖总当着大家伙说:李云飞啊,浪子回头金不换!

大领导居然会对我这么一个普通员工这么关心,意料之外,更多是感动!这一感动,也是我留在木屋的一个主要的原因。接下来的两年担任香蜜湖出品组长一职。

园博园往事~~~

踏实做好工作!坚持努力!我又被“领导”发现了。2011年,大王总和胡总直接任命我去园博园当厨师长。当时我还在睡觉,一个电话打来说下午去园博园报道,我也是一脸懵逼,我当时只想当个安静的美(烧)男(烤)子(员)。由于对管理不太了解,所以也就不怎么热衷,领导告诉我,别怕,放心大胆的去干,不是还有我们嘛,我就这么离开了我亲爱的香蜜湖,投入了小(园)王(博)总(园)的怀抱~~~

第一次当小领导,没什么经验,凭自己在香蜜湖三年积累的经验,再加上小王总的英明领导,这个厨师长当得也算顺风顺水。这两年,在我们小王总的帮助下,也慢慢的知道了什么是管理,什么是生意人,也在逐渐领悟到管理的意义不是想当然。从前我总觉得开店不就那么回事,总以为自己什么都懂,现在才了解到:原来餐饮管理这么复杂,这极大的激发了我的斗志!

龙华往事~~~

一年之后,我就被调到龙华当店经理。在龙华店干店长的时候,目标也大都达成了!我就是这么个人——喜欢给自己定目标,有了目标就埋头苦干!吃点小苦对你飞哥来说不算什么,毕竟人生就是要有奔头对吧。

民乐往事~~~

又一年之后,隋总找到我,说去建议我去其他店试试,多店管理才能活跃管理思维,问我想去哪个店,当时我就选了民乐店,2014年,民乐店才开业半年不到,一直处于亏损的状态。别说我傻,选民乐才有挑战性!是吧,没有挑战的人生和咸鱼有什么区别

当时领导给我们定的年度计划是利润额-27万,我当时一激动,拍着胸脯当着所有人的面说:我要让利润额达到正50万!说出去的话,嫁出去的女儿啊,还能怎样,拼啊!最后通过努力,利润额是正35万,经营完全达到扭亏为盈!不能骄傲,低调低调,嘿嘿。民乐的这两年工作也是进展的不错(自豪脸)。

现在的我~~~

后来也就不多说,现在有幸担任一区区域经理一职,还请诸位多多指教。

说了这么多工作上的,来说说别的,虽然我这个人看上去比较严肃,其实人家也是个温柔的男人,平时休息的时候喜欢在家炒几个小菜,窝在家看看电影,在店里永远都那么热闹,偶尔安静安静,也落得悠游自在。

小结8年木屋情怀

留在木屋是偶然,也是必然,木屋让我从一个默默无闻的员工走到今天大家叫我一声飞哥,想感谢的人太多,在这里,我要特别感谢胡总、大王总,如果不是他们亲手把我送到管理岗位,我或许到现在还是无名小卒一个,然后,感谢小王总、小程总,他们是我的引路人,让我明白管理的重要性,也为我前进的路点亮了一盏明灯。

程恩平程总对李云飞的评价

喜欢木屋是偶然,也是必然,八年的青春献给了木屋,无怨无悔,收获颇丰,让我凭自己努力走到了今天,有汗水,有泪水,当然,也拿到了理想的薪水。

爱上木屋是偶然,也是必然,在这里,得到了真正的尊重,来自小伙伴,也来自各位领导,他们是真正的在关心员工,不看扁任何一个人,给每个人同等的机会,在我有困难时,总是及时伸出援助之手,有这么强大的后盾,还怕什么呢,只管勇往直前!实现自己的人生价值!相信自己!相信公司!百城千店我们一起行动!一起见证!

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