为什么外卖只在中国发展起来了？

美团点评高级副总裁王慧文 12 月 13 日在亿欧峰会上的公开演讲中谈到：国内其他的大型互联网公司在国外都能找到对标，为什么新美大在国外找不到相应的对标？

以下是演讲的节选：

我们换另外一个角度来看一件事情，看 A （纯线上）这个行业里面今天领军企业是腾讯，腾讯跟美国的 A （纯线上）领军企业是谁？是脸书（facebook）。谷歌跟百度对标。我们今天看到腾讯跟脸书市值基本相当。我们看 B1 （电商）这个领军企业是阿里，阿里对应是亚马逊，这两家企业市场值基本相当。我们看 B2 （O2O）这个领军企业跟美国企业的对标关系？美团点评在发展的过程中，一个最大的困扰就是所有的投资人尤其是来自于美国投资人发现美团点评在美国很难找到一个比较像样的对标企业。

难道国外就没有一家规模像样的外卖平台？

其实国外的外卖平台也有很多，而且有不少平台的成立时间比美团和饿了么要早的多，下面介绍一下国外规模最大的几家外卖平台：

Grubhub：美国最大的在线移动外卖平台，从2004年成立至今，经历了若干次投资、并购最终上市，Grubhub目前已经覆盖了美国600多个城市和5.5万家餐厅。日活跃用户在30万左右

（而根据统计报告，第二季度饿了么的日活用户达到347万，也就是说Grubhub只有美团或者饿了么的零头）

DeliveryHero（外卖超人–在中国已撤站）：成立于2011年。Delivery Hero主要在全球50多个高密度城市地区运营自己的外卖服务，该公司与34个国家的20多万家餐馆合作，市场占有率和订单数量都非常高。每个月处理1200万个外卖订单。但也达不到饿了么与美团一天的订单数量。

……

还有很多很多小平台，就不一一展开了。由此可见国外确实没有一家可以媲美饿了么与美团的外卖平台，为什么国外与国内的外卖市场差距如此明显呢？

主要是有以下五个原因：

1劳动力成本

国外的人力，配送员的成本是很高的，同样一份快餐自己到店里买可能比较便宜，但如果牵扯到配送服务你至少得多掏一倍的价格，更别说下雨天等恶劣天气了！小费都够你吃一壶的

所以只有在中国才能享受到既快捷又便宜的外卖服务，但是作为用户大部分还是身在福中不知福啊，抢个代金券花10块钱就能点一份外卖，有时下雨天迟了十分钟，有的用户还会恶狠狠在后台给差评

2人口密度

中国城市化进程已经过半，中国城市人口的数量已经跃居世界第一

中国在商圈、居民区单位面积的人口（人口密度）要远远高于美国等发达国家，

人口密度大对于外卖行业有三个好处：

一是规模经济可以使得各项供应链的成本尽可能的压低，

二是人口集中导致配送效率、配送速度也远远高于人口稀疏的地方。

三是人口扎推也导致餐厅扎推，产品库sku较为丰富

在国外的大城市，更多的人不会居住在核心城区，一大片区域可能也就只有几十户人家，餐厅数量更是少的可怜，所以中国的人口扎堆是外卖发展的有利土壤

3饮食文化（产品SKU数量太少）

大家知道，欧美国家（除了法国）饮食文化是很单调的，人们日常吃来吃去也就那几种食物，汉堡、薯条、披萨、萨拉等，饮食的多样性不够丰富，

前段时间老外对于emoji表情包里汉堡中芝士的放法，展开了激烈的讨论

在歪果仁的眼中，汉堡的芝士片放在肉饼上面和放在下面可能是两道不同的菜！

饮食的过于单调就直接决定了用户的选择很简单

而在中国光是快餐的品类数就能达到成百上千，更别说其他品类了。用户一年365天换着吃也不会重样，丰富的产品sku给了用户充分的选择空间，这也是用户选择线上点餐的一个重要因素：希望更多选择

4线上支付

由于中国线上支付的全民渗透率已经将近70%，做无论电商、外卖、滴滴打车，用户都能够非常便捷的完成支付环节，而在国外很多用户还处于最原始的付现和刷卡环节，相比中国来说便捷度不高。

5资本的催熟

最关键的一点，在中国O2O兴起的那几年里，很多资本也疯狂的参与到其中，不断的烧钱补贴用户，迅速催熟了外卖市场，培养了用户和商家的使用习惯。

而国外的资本市场却相对理性，对于通过烧钱培养用户习惯的做法更是不屑一顾，从前两年外卖超人退出中国市场还是可以看出这一点的。

截止目前，饿了么融资总额达到23.4亿美元，美团累计融资总额达到近百亿美元。国外同行也只能望洋兴叹了。

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