店员管理难?先问自己是不是合格的老板 | 开店笔记

一位老板问:“这段时间很纠结要不要开除一个员工,这个店员我其实挺满意的,很有条理而且很灵活,做事效率高,但是经常会弄些小动作,鼓动其他店员提这个要求那要求,喜欢来事,也喜欢背后说人坏话。对于这种有能力的人怎么处理好?”

一般来说,店员的能力和态度是老板比较看重的,能力是看能否胜任工作;而态度是对人对事的处理方法。态度这个词说起来比较宽泛,主要包括,店员做事是否认真负责,对自己的要求是否严格,跟身边的人的合作是否顺畅。

按照能力和态度来分,可以分成四类店员:

  • 态度好能力强的,对于这种人要积极肯定,经常表扬,多分配工作,多给钱,甚至提拨。遇到好的员工是老板的福分,要且行且珍惜。

  • 态度好能力差的,这种员工老板会比较头痛,因为态度好,舍不得开掉,但是能力确实比较差,我觉得这种员工要给时间。员工能力需要时间来提高,老板要做到是给予指导,培训,让能力强的员工带起来。同时也要给予明确的目标,这个目标不仅促使员工改进,更重要的是会让老板有正当的理由考核员工。

  • 态度差能力强的,这种人往往是刺头,比较讨厌。就比如文章开头这位老板提到的员工,能力不错,但是工作态度成问题,这种人要限制使用。很多老板会说,态度差的员工没得谈,直接开掉,这不太现实啊,因为招员工真的不好招,而且态度这东西的主观性比较强,也容易误判。所以我的建议是限制使用,留心观察。比如,你决定不能让一个脾气不好的人当店长,也能让手脚不干净的人收银。要给他适合的工作,分配合适的岗位,同时安排合适的人与其一起工作。

  • 态度差能力也差的,这种人就直接找个理由开掉吧,留着就是祸害,要及时清除这类人,把位置留出来给好的店员。

不过,这里还有一个问题,做老板的一定要意识到,就是你在考核员工评价员工的同时,员工也无时不刻不在评价老板。老板的一言一行都影响着他们的行为和态度。

如果老板你自己都每天无精打采,缺少干劲,不认真做产品,不好好服务顾客,那员工自然也不会好到哪里去,好员工都会被你带坏。

如果你都是言而无信,说好的奖金托了一天又一天,说好的承诺,员工不提就不兑现,说好的加工资也不再提起,店员就会对你失去信心,失去信任,对老板对态度就不会好,进而对顾客也不会好。

所以,员工管理其实都是相互的,我们自己也要严格要求自己,老板不仅要在能力上高一层次,也要诚信,言必行行必果,不然员工也会炒我们鱿鱼的。

所以,如果有时间,老板们可以跟店员坐下来聊聊,让员工考核一下自己,看在他们眼中,你是不是合格的老板。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

关于开店笔记社群— 开一家小而美的店

很多老板会在公众号里问问题,公众号只是发文章的地方,我在上面基本不会交流,如果要深入系统学习开店的东西,学习小而美的开店理念,并且和我进一步交流。欢迎加入开店笔记社群,里面不仅有老板们的交流,每天也有我和社群成员的问答,为开店的和没有开店的老板们提供方方面面的建议。

开店前加入社群深入系统的学习开店的常识是值得的,因为也许会给你省十几万几十万。

开店笔记社群成立已经两年多了,一次付费,终身享用。里面有将近9000位各行各业的老板,欢迎加入,详细情况和进入方法可以进入公众号,点击公众号下方菜单“加入社群”一栏。

餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:开店笔记,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/203228.html

(0)
上一篇 2019年7月30日 18:00
下一篇 2019年7月30日 20:15

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部