19岁小伙在美国开店被骂哭

这是一位在美国洛杉矶开店的社群成员发来的信息，97年的小伙子，写得很认真，真诚，没有一个错别字。

贴出来是为了让大家了解在异域他乡从0到1开店遇到的困难和挫折，看看这位老板怎么解决的，他现阶段现阶段的困惑，以后的规划。

文章后半部分也有我给这位老板的一些建议。

陈老师你好，我是个97年小伙，坐标美国洛杉矶，半个月左右之前，一次偶然的机会在喜马拉雅电台听到了您的节目，很精彩，分析的很透彻，很好理解和吸收，这半个月收获颇丰，在这里谢谢您分享的知识！哈哈，先跟您详细的讲诉一下我的创业历程。三年前，我18岁，高中毕业之后，过了大概不到一年左右的时间，在父母的帮助和鼓励下，19岁开了自己的第一家店，主营手工冰淇凌。开始是和一个在纽约的朋友合伙，前不久现在他由于个人原因，家里催着结婚要回国，和平“退股“了，所以我把股份全部收了过来。由于刚开始经验极其不足，走了很多弯路，吃了很多哑巴亏，被当地的卫生局和各个政府部门搞得死去活来，（ps：在国外开店比在国内难太多了，太多的条条框框，必须遵守，万恶的资本主义社会，有的时候光拿钱还不行，办事效率还慢，极慢无比），我当时也是一个开店小白，合伙人也只是提了供配方和技术，开店的期间没有帮我做什么事情，完全就是自己一个人把这家店开了起来，选址，办各种手续，设计，装修，定菜单，等等，七七八八的事情。开店之后，可能跟您甚至大部分人开第一家店经历一样。由于自己没有一点的开店经验，各个方面都做的都不到位，在开店初期我们只做手工冰淇淋，当时味道非常一般，配方不好，开店第一天过后，有客人在类似中国大众点评网那种平台上评论，说味道很烂，这些那些的，第二天早上起来我看到的时候哭了，我从小自尊心就很强，当时很绝望、难过。现在想想那时候自己还真是很脆弱，经不起打击。在那之后，我发誓自己学习和研发，自己研发配方。目前开店一年，已经记不清自己一个人在店里呆过多少次通宵了。研发、更新、完善过很多次配方，现在味道各方面都很完美，堪比美国知名品牌，现在顾客的反响非常棒，店里生意一直很稳定。由于开店前跟房东签约的时候不让做茶饮，所以在开店初期我们只做手工冰淇淋，后期又陆陆续续跟房东谈了几次，终于同意让做饮品了，饮品也是开店半年后才加上的，后期可能宣传不到位，饮品的销量一直上不去，这个问题困扰我很久了。由于开始时，没经验，准备不够充分所以没能一开始就做好，现在经过为期一年的沉淀和准备，各个方面都已经成熟。想请问陈老师在产品推广方面有什么能给小弟的一些见解。因为马上三月底就是我们开店一周年的店庆，想趁这个机会，把能用上的招数全部施展出来。希望陈老师能在百忙之中翻我的牌儿！哈哈哈 加盟情况，17年十月份签了第一家加盟店，从弗洛里达州来的一对年轻的中国夫妻，加盟了我的品牌，预计今年四月左右开业。自己的话准备今年，在另外一座城市，再开一家直营店，主营类似于喜茶的茶饮及水果茶等饮品和部分甜品，副营软冰淇淋等。。17年年底和18年年初，陆陆续续的又有大概六七波人找到我谈加盟的事情，现在已经定下来的又有四家。一方面很欣慰，自己的努力没白费，一方面又很不安，怕发展的太快，摔跟头。想顺便问问陈老师在这方面有什么建议。

下面是我对这位老板的建议：

很认真看完了你的分享。20岁就经历了这么多困难而且被你一一攻克，很不简单，值得点赞。对于你的饮品推广，我觉得可以做如下考虑：做好预热：你现在有不少老顾客了，可以请老顾客试喝，或者买老产品送饮料。这样做不仅仅得到顾客对于产品方面的反馈，更重要的是这些老顾客会成为你饮料的免费宣传员。借助周年店庆推出饮品系列的产品，并且要做大一点的活动，大到很多顾客都会为之所动而购买。做吃的生意，让顾客先吃上才是最好的办法，好产品自己会说话的。如果你们当地的“大众点评”网站很被消费者重视的话，可以考虑在上面做点新品推出方面的广告，我说的广告是泛指，就是引导顾客去上面留言给好评之类的。关于品牌发展的事情，加盟也是一种品牌发展的方式，只要是诚心诚意发展品牌，为合作伙伴创造价值，而不是坑蒙拐骗，那就大胆去做。