今冬食材驾到!助你打爆流量









冬季渐冷,火锅进入消费旺季,冬季流行吃什么?

香菇贡丸、黑虎虾滑、鱼籽福袋、手工牛油底料、高山笋片、生抠鸭肠、地锅馍……

一波冬季流行食材来了!看准快来下单吧!









第 976 期
文 | 餐见君

1
汤嫂 不老传奇
手工牛油传承老味道
510
元/箱 (500g*24袋)
 
寒潮即将来袭,川渝火锅又到了人满为患的季节。
消费者点单最多的当属牛油底料,而复购率最高的牛油底料,必须要口味好。
好的牛油底料有哪些特点?
牛油香味浓郁,麻辣而不刺激,久煮不发苦,反而越来越醇厚。
 
汤嫂的不老传奇手工牛油火锅底料,精选优质牛油、辣椒、香料和郫县豆瓣。
古法炒制,口味纯正。做火锅、串串、冒菜、毛血旺、干锅、小龙虾、肉蟹煲等均可。

2
竹芯 高山细竹笋片
四川大山里的美味
240
元/箱 (2.5kg*4袋)
春生夏长,秋收冬藏。冬天是养生的季节,适合多吃根果类食物。
吃冬笋,是很多消费者在吃火锅时的必选。
竹芯的高山细竹笋片,精选四川大山里的每一根原料,保留原有滋味。
肉质丰厚、色泽淡黄,口感嫩脆,不柴不硬。
麻辣锅底、清汤锅底、番茄锅底等均可,是涮食火锅时的佳品。

3
 逮虾记 黑虎霸王鲜虾滑
咯吱咯吱的大颗粒虾滑
840
元/箱 (500g*20袋)
虾滑在火锅消费者推荐榜单中,常年霸占前10的位置,可谓近两年来的锁客担当。
是否有看得见的虾肉颗粒、口感是否嫩滑弹脆,是影响消费者是否再次下单的关键。
逮虾记推出的咯吱咯吱黑虎霸王鲜虾滑,精选广西北海优质黑虎大虾。

虾青素含量超普通大虾20%,而虾青素是著名的抗氧化剂,在食品、医疗、化妆品方面有广泛应用。
肉质紧致、口感更Q更弹,涮烤煎炸均可。

4
玖嘉久 鱼籽福袋
好吃好玩的祝福佳品
405
元/箱 (1kg*6袋)
好友、闺蜜、家人一起涮火锅,欢笑之余,少不了彼此祝福。
福袋越来越受到消费者们的欢迎。
而福袋除了传统的鱼糜馅料,还出现了许多颜值更高、口感更好的新馅料。
玖嘉久的鱼籽福袋就是颇受欢迎的福袋新品。
精选深海金线鱼,鱼糜料+鱼籽超35%。
皮薄馅厚,每一口都是鲜香爆脆,细密的颗粒感让很多消费欲罢不能。

5
和一 安格斯雪花肥牛
窗外雪花与肉中雪花 相得益彰
1200
元/箱 (3.752kg*7块)

一场火锅的盛宴,从冬天的雪花开始,也从一片安格斯雪花肥牛开始。

和一肉业的安格斯雪花肥牛,精选天然饲养的海外牧场,以青草喂食,散养长大。

精选口感鲜嫩的部位,冷链运输,以最快的速度到你的后厨。

真正的好牛肉,清水涮就很香。

安格斯雪花肥牛,只用牛胸肉和牛腹肉,入口筋道,越嚼越香,回味悠长。

看着窗外的雪花,细品碟中的雪花。

这个冬天,完美。

6
富邦 
香菇贡丸
从台湾漂洋过海来看你
120
元/箱 (120g*30袋)

一颗台湾的丸子,漂洋过海来看你了。

富邦食品,一个老台资企业,为一颗丸子,坚守了25年。

富邦香菇贡丸,只选用排酸后腿肉,以鲜嫩鸡肉为主原料,摒弃味精,用天然蔬菜调味粉进行调味。

传承台湾老手艺精髓,清爽的香菇搭配新鲜的瘦肉,口感独特,妙味横生。

煮熟的香菇贡丸,色泽晶亮,荤香不腻,无论是辣锅,还是清汤锅,既有汤底的风味,又有丸子的风骨。

小孩子最爱吃。

7
澄明 生抠鸭肠
一段美味时光 让人柔肠百结
238
元/件 (1kg*12袋)

鸭肠的脆嫩,让人欲罢不能。

尤其是红汤锅,柔软的鸭肠放进去,霎时就穿了一袭红衣,出水后,倒有几分挺括孤高。

正如一个从未历经过风雨的人,柔弱的心智经过滚沸的磨炼,就会挺拔起来。

澄明要得生抠鸭肠,精挑细选、品质把控,匠心加工,去油去杂质。

全程冷链、充分保鲜,每一份食材都可全程溯源。

从餐桌到味蕾,呼之欲出的鲜美,实是涮火锅的上品。

8
柒号胡同 野火烧 地锅馍
麦是肉身 酱是灵魂
88
元/箱 (500g*2个*10袋)

木柴、铁锅、炊烟、小麦面粉、母亲在厨房忙碌的身影……相信地锅馍是很多人的童年记忆。

麦是肉身,酱是灵魂。

每人拿起一块金黄酥脆的地锅馍,配上自家的腌制的咸菜或者土酱,别有一番风味。

火锅过后,热情退去,一块蘸酱的地锅馍,瞬间将人带回那些旧时光,这一顿饭,有了回忆,也有了意义。

野火烧地锅馍,外酥内软、原切原味、拒绝拼接、无添加剂,带你品尝甜蜜回忆。


Tips

以上部分食材由下沉县乡的华鼎供应链配送,全程冷链,送货上门,解决从工厂到餐饮门店的最后一公里问题。



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