强敌来了，营业额不降反升，怎么做到的？ | 开店笔记

跟我店隔壁的老乡鸡店长聊了聊，有两个事情让我比较惊讶。

第一个事情是他的死对头来了之后，他们生意不降反升了。我肉眼可见他们的生意也确实比之前也好了些。

一般情况下，竞争对手来了，营业额会受到冲击，尤其是强敌来了之后，冲击是必然的。我知道大米先生来了之后，也替老乡鸡担心了一下的。不过，老乡鸡也不是吃素的，在得知强敌来了之后，立刻启动了重新装修的计划。重装之后感觉比以前好了很多。

首先是整体质感上去了，无论是色调，材料，还是宣传海报都比以前更加精致了。其次是在顾客体验上也提升了一个台阶。以前是点餐模式，顾客进店后看着菜单点餐。而现在改成自助餐的动线，但不是打菜，有点像蒸菜，东西是一份一份装好了，顾客可以直接看到产品，产品和顾客的距离更近了。这个改进还是很成功的，顾客点菜更加直观更加方便。

同时，重新开业上了几道新菜，也搞了蛮大力度的18元送券活动，首次消费基本上不花钱。老面孔换了新装，顾客还是很愿意捧场的。

以上说的是老乡鸡努力了，竞争对手来了之后及时采取了行动，起码没有甘拜下风，这是营业额不降反升的原因之一。

第二个原因是老乡鸡店长说的，就是这一片的快餐生意整体都变好了。为什么？因为来了大米先生，自己店里也重新装修了，开业都搞了大活动，大的宣传活动，算是这一片的大事件，把这一片的整体人气都搞起来了。店长说，食堂里的其他快餐生意也都变好了。

这是我开始没想到的，因为来了新的玩家，带来了流量的增量，从而使所有参与者都受益，这就是良性的发展和竞争。大家没有抢彼此的蛋糕，而是一起把蛋糕做大了。

老乡鸡不仅为蛋糕的变大贡献了力量，分蛋糕时也没有吃亏，结果也就不差了。

第二个事情是，今年年初，老乡鸡总部在他门店不远的地方，相隔大约200米的地方又开了一家老乡鸡，我当时觉得有点奇怪，因为这么近会抢彼此的生意啊。但一问店长，说是分店让他们店的营业额只下降了一点点，分流确实有，但没有想象的多。两个店加起来，比原先市场份额多了很多。长期来看会排挤掉一些竞争对手，最终使每个店受益。

这对我以后的开分店铺布局的思路也有改变，以前我觉得两个店相隔起码也要1.5公里以上吧，现在看来，500米以上就可以考虑了。如果大家记性好，应该还记得我以前介绍过的麦当劳的选址标准，就是要考虑10分钟内的家庭总数，10分钟也就几百米的走路距离。实体店线下影响范围是很小的，一公里就不得了了，多走一步消费者都要想半天。

有时，一些小事也会超出自己的认知，同一件事情从不同的角度考虑问题，答案也就不一样。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

加入社群双11重磅活动今天开始了，入群费只需99元，

加微信kaidianbiji8申请加入。

点击链接看详情：加社群双11特价

1，我开第二个店时的全过程分享，顶层设计开店理念的详细阐述，有近500页的经验总结。

2，每天社群成员的案例分析，经验分享，回答社群成员的各种疑问，这3年已经有两百万字的沉淀，涉及到开店的方方面面，是一个开店人的巨大宝库。

3，认识同行和非同行的开店创业者，提供灵感，找到商机。

4，让你找到组织的感觉。这是一个接地气的社群，大家分享开店创业心得和故事，不作。在这里相互激励和鼓励，找到草根开店人的前进力量。

5，社群有专门的社群平台，所有人在里面，也有各自的微信群，方便成员们自由交流。