【伙伴分享】在木屋,脚踏实地做好每一步!

伙伴们好,我是北京木屋烧烤育新店的储干杜佳。

我刚毕业,在入职木屋烧烤之前,只有简单的酒店实习经历,是个真正刚进入社会的“萌新”。

木屋烧烤是我的第一站,这两个月来,我和大家一同见证了它的强势复苏,它的业绩翻倍,在不知不觉中感受着这个企业的顽强与包容。而在这个过程中,也学到了属于我的“珍贵一课” 。

说句实话,服务行业看似简单,端茶倒水,点单传菜,好似人人都能胜任,其实不然,我们面对的是有情绪有想法的客人,服务人员的任何一个细节都有可能导致顾客产生不良的体验。

因此越是简单的工作,越要做好细节,越要脚踏实地,认真对待,这是我在木屋学到的宝贵经验,也是我想分享给大家的一句良言。

记得刚到店里的时候,我对这份工作还有点不以为然,不就是服务么谁不会,我没有费劲巴拉地记台号,所以总是传菜出错;在给顾客点单时,也很容易不耐烦,甚至有的时候还要跟顾客争执。

这一切被店长看在眼里,但她没有当众说我什么,而是在休息的时间和我聊天,讲起了他自己的故事。

最后他问我,你是大学毕业,起点比我高很多,目前是店里的储干,有没有想过未来要走多远?有没有想过,要想走得远,得先把脚下的路走好?

我认真地思考了店长说的话,是啊,想要走得长远,必须脚踏实地走好每一步。

于是我先从最基本的开始,认真了解了店里的餐桌摆设,知道每一张台的号码,方便传菜不失误;熟记菜单,同时厚着脸皮,不厌其烦地请教店里的老员工了解客人常点和喜欢的种类,想要在客人难以决定时为客人贴心推荐;

除此之外,我还能够换位思考,站在客人的角度看待问题,帮客人想在前面。我的服务越来越贴心,渐渐地也得到越来越多顾客的肯定。

我终于做到脚踏实地的做好每一步,而木屋也给了我最好的奖励,接下来我会接受岗位调整到武汉木屋新店去工作,这对于我来说是个新开始,也是新的征程。

感谢北京的伙伴这段时间对我的照顾与关爱,接下来我会依然努力不放松,走好每一步,让我的每一天都值得庆祝!

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/209800.html

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