9月25日，糖酒快讯网、食评方团队于北京采访了今麦郎集团董事长范现国先生。就方便面行业发展趋势、产品价值创新以及经营理念等话题进行了交流。食评方：从25年前创业时的区域小厂，能想到25后今麦郎做到销售过200亿，跻身中国方便面行业前三的头部大厂吗？
范现国：不同时期有不同时期的目标，就跟我们上楼梯上台阶一样，你在第一台阶的时候可能看到只是前十个台阶，当你上完这几个台阶之后你要看到未来台阶，企业定目标情况下既要有仰望星空又要脚踏实地，特别是现代竞争非常激烈，定出自己三五年的目标，力争去实现它，才有可能实现下一个目标，下下个目标。
食评方：方便面市场经历寒冬到回暖，行业逐步复苏，针对不同行业、不同企业阶段走向和节点，今麦郎如何调整战略部署实现持续发展？范现国：2013年之前有一个高速增长期方便面给消费者带来很多快乐，随着物资丰富， 2013年之后方便面遇到发展瓶颈的一个根本原因，跟行业创新不够有很大关系。这两年大家有感觉方便面回暖了，我认为这方面更多是来自于微观，来自于行业当中企业自身创新给消费者带来快乐，消费者消费方便面份额增多，我认为今后方便面行业发展出路也在于要不断创新，不断给消费者带来快乐。
食评方：今麦郎企业在做产品对内生性创新过程中，在摸索或者跟进的创新趋势是什么样的？如何看待消费端需求的变化？范现国：企业创新当中80%、90%创新不是真正地创新，可能属于改善型创新，就是从马车到更好的马车，没有做出从马车到汽车打造新物种颠覆性的创新。这两年为什么方便面行业有好的发展，是因为颠覆性的创新。像今麦郎推出的面馆面，目前全世界最先进的技术，也满足消费者随着时代变化对健康的需求。我认为从企业理解创新上，特别在战略上要找大点，要推动打造新物种，这个才叫真正的创新。我们希望通过技术进步让更多消费者感受到技术进步的成果，这个成果符合人们生活水平的提高，对健康的需求，比方说低油、低盐、低糖，非油炸当然是低油这样一种概念。
点击标题，阅读往期热点文章~
可“大”可“小”的休闲零食，背后消费逻辑是什么？
曾饱受争议的“凉白开”，今年凭啥要卖20亿？
方便面进入“价值战”时代，面企该如何创新突围？
食醋产业将迎来“最好的时代”
涪陵榨菜为何增长明显放缓，疑似涨价惹的祸
2019年水、面营收大增，今麦郎欲图谋千亿市场
一年卖出三千万，经销商却悔称：“把太多资源投在了海底捞！”
凡注明“来源：XXX（非食评方）”的图文内容，版权归原作者所有，本平台转载旨在分享交流，并不代表赞同文中观点和对其真实性负责。
所用图片均来自网络，如无意中使用了您的图片，请与我们联系，我们会及时删除！
原创文章，作者：食评方，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/184392.html
