你的火爆 就是我们存在的意义，餐饮营销，
就找中国餐饮营销研究院！
定位|策划|方案|落地|引爆|
没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
外卖平台那么高抽成，有些店铺还免配送费，那么这些店铺做外卖是如何赚钱的？商家做外卖主要有以下这么几个目的。
第一，商家主要是想要打通线上渠道，通过外卖业务实现盈利。这一类商家的话，基本都是通过薄利多销挣钱的。即便一开始冲销量不挣钱，后期也是肯定要挣钱的，因为销量多了，曝光和排名也会非常靠前。
第二，商家是利用线上平台进行推广，提高实体店知名度。对于这一类商家来说，挣钱不重要，重要的是提高实体店的知名度，吸引线上客户到线下就餐。
第三，商家只是把外卖业务作为补充。对于这类商家来说，一般不会太重视外卖，肯定会盈利，但挣钱绝对很少。
因为商家做外卖的定位和目的不同，所以导致其差别也比较大。后两者商家基本不挣什么钱，挣钱的只有第一类商家。而这一类商家的方式也就是薄利多销。
相比起实体店来说，这一类商家大多都是单纯的外卖店。无论是人工、水电、房租等各方面，都比实体店节省很多，加上进货靠着量大从优压低了一部分成本，所以这就使得外卖商家的成本远比想象的低上一些，即便让出了大部分利润，商家也是可以挣钱的，只是每单挣的少而已。
至于免配送费，其实有两个方面：如果是平台搞活动，那么平台会给商家补贴，即便免了配送费，但商家其实并不存在损失。如果是商家搞活动，那么免去的配送费就由商家承担，而商家的目的就是为了销量提高所带来的曝光率和排名提升。
注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理张莉老师微信:7978281
中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第2899天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
●查看近期更多干货内容：
陈志龙:餐饮营销怎么做？
2020年让饭店多赚200万的方法！
99%的老板看了这套书，帮助餐厅增加了300%的收益！
外卖店只赚不赔的3大基本功！
分享越多，格局越大，收获越多！
原创文章，作者：餐饮营销研究院，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/212177.html
