火爆全国39元/位3个月开了80家店
疯狂啃大骨
受疫情影响今年餐饮受到了极大冲击，
传统餐饮、无突出品类的餐厅，
生意下滑严重，客源流失大！
这种情况下，餐饮老板最关心的是：
今年什么品类最吃香？
当下什么菜品最赚钱？
资金少如何单品开店？
买什么食材成本低？
做什么品类顾客对安全放心呢？
如果您有诸上问题，
这款啃大骨将是这些问题的答案！
本期疯狂啃大骨，
是今年最流行的火爆产品。
视频教授3种售卖类型：
原味卤大骨+香辣爆炒骨+飘香烧烤骨！
基础卤水可多次反复使用，越卤越香。
成品可批量预制，
用餐高峰期也能快速出餐，
直接解决客人等菜的问题！
这3种口味经过上百家店实战验证，
都是冬季最热销的类型！
在成都实体店，
39元一位每天排队到爆！
3年开出200家店！
课程核心亮点
好标准+省人工，堂食外卖皆可拿下
作为当下最受欢迎快餐，这款大骨头可以批量预制完，现点现卖，出餐完全不用等，川式微辣浓香的味型堂食天天排队，单品点+外卖，饭点几乎处于爆单状态，好标准+省人工，单店盈利的秘诀！
1个视频3种出餐模式，嘴再叼也能拿下
本次带来疯狂啃大骨的3种售卖类型：原味卤大骨、香辣爆炒骨、飘香烧烤骨，针对餐厅堂食、外卖外带、宵夜排挡，3种不同场景，吃饭的、追剧当零食的、下酒的都可以满足！
秘制香料+特制卤水100%传授，越卤越香
21种秘制香料粉100%独家教授，对应的卤水可反复使用，越卤越香，调料配比精确到克，学徒也可做出同款大骨，学到就是赚到，一菜到手想不赚钱都难！
市场空间，复购率高，还可做酱骨火锅 ！
啃大骨是一款市场空间特别大，适合冬季节吃的爆品，吃过之后还想再吃，复购率特别高，堪称桌桌必点，而且这款啃大骨还能衍生做酱骨火锅，极大提升店铺利润！
看“疯狂啃大骨”视频
课程核心步骤
第1步：大骨炒糖色的制作
1、糖色的配比数据；
2、炒制过程中糖色的变化；
3、炒制过程中时间点的把控；
4、何时下糖、下水效果最好？
5、批量预制及后期保存方法。
第2步：基础卤水的制作
1、21种香料的配比及打粉的粗细程度；
2、卤水调料的配比及品牌选择；
3、起卤水的下料顺序及使用方法；
4、后期期保存及保养维护。
第3步：疯狂啃大骨的出品
1、原味卤大骨的配方比例及卤制时间；
2、香辣爆炒骨的配比数据；
3、制作过程中下料顺序及注意事项；
4、烧烤大骨操作中的关键点及时间火候的控制；
5、标准化批量预制烤制时间等细节；
6、出餐的摆盘及售卖技巧等。
啃大骨+酱黄瓜+酱萝卜，
原价699元的2款课程新课首发限时，
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