投稿
  1. 餐老板资讯网_最新餐饮资讯首页
  2. 餐饮资讯

限塑令和疫情之后，外卖包装要做哪些改变？

外卖玩家 • • 餐饮资讯 • 阅读 1
不知道现在我们的读者有多少做外卖超过5年的？还记得第一次出品/收到的外卖长什么样子吗？我敢说99.99%都长下面这样，透明塑料盒子套个塑料袋，有没有小票都不一定：



现在外卖市场上已经很少再看到这么“朴实无华”的包装了，多少都会有些许改进：密封条、好评卡、专门定制的包装袋、三件套餐具等等。


这其中的变化，主要有原因的推动：
 
一是由于竞争激烈的原因，部分商家希望通过包装提升产品的价值感，提高客单价。
 
再次，是下单用户越来越重视外卖体验，外卖包装的好坏直接影响商家的好评率和差评率。
 
最后是国家对一次性包装的要求不断升级，随着2020年底即将迎来外卖包装的“限塑令”，商家为避免处罚，都在寻找替代、更新的选择。
 
本次，小编就对未来一年商家如何
产品包装升级
这方面进行一次集中的整理。
 
一、设计外卖包装要求的限塑令
 
今年1月，国家发展改革委、生态环境部联合印发《关于进一步加强塑料污染治理的意见》（以下简称“新限塑令”），外卖和电商领域正式被纳入范畴，30余个省市出台塑料污染管控措施，2021年1月开始全面实施。
 
我们引用了袋鼠学院整理的图片供商家参考：


影响最大的应该就是奶茶果汁类外卖商家，因为塑料吸管和不可降解塑料袋都不能用了。
 
奶茶果汁商家可以选择：

 
1、在未找到合适的替代品前，建议囤积够过渡时期实用的塑料吸管，以防明年以后买不到，或者加价严重。
 
2、选择纸吸管、麦秸秆吸管作为替代品。
纸吸管独立纸包装，成本在0.1-0.15元/支（量大有一定议价空间）的成本。
麦秸秆吸管，成本在0.05-0.14元左右/支，大多不适用于高温热饮。
以上两种选择共同的缺点就是材质太软，很难插进塑封杯。
 
3、使用可吸杯盖，省去吸管（可参考麦当劳）：


限塑令和疫情之后，外卖包装要做哪些改变？

二、后疫情时代下，用户对外卖的密封性要求大大提高
 
进入冬季后，时不时会有地方检出新增的本地新冠病例。用户对到手外卖的安全性要求更高了。
 
就在昨天，我们一个成都商家的外卖被骑手送错小区了，被骑手及时换回后还是被用户退款了。用户退款的理由就是因为疫情原因，送错的小区不知道有没有疫情风险，吃着不放心，所以被拒收。最后，平台也同意退款了。
 
这从侧面也能看出现在用户对外卖的包装要求密封性和安全性更高了。所以，今年许多商家都选择在包装方面增加两个步骤：
 
1、在疫情有复发的地区，重新使用安心贴。



限塑令和疫情之后，外卖包装要做哪些改变？

2、使用包装袋塑封贴：

 
可以保证用户收到的外卖是未被他人打开过的，防止他人偷换袋内食品。

限塑令和疫情之后，外卖包装要做哪些改变？


3、锁扣型外卖餐盒


防止外卖被人偷吃、或有异物进入打包盒内。


限塑令和疫情之后，外卖包装要做哪些改变？

以上三个细节除锁扣型餐盒成本略贵以外，安心贴和塑封贴更耗费的是人工成本。
 
三、包装升级的保温和宣传需求
 
今年小编还发现两个外卖包装的新变化：
 
1、随着自热火锅和自热米饭的流行，自热饭盒也成了部分中高客单价商家的选择。我们一个客户使用的就是这种自热饭盒作为打包盒。在阿里巴巴上，加热包成本8毛、配套饭盒根据容量1.2元~1.6元不等。用户评价方面反响很不错。


限塑令和疫情之后，外卖包装要做哪些改变？

2、部分餐厅开始借由外卖渠道从线上引流到线下

 
今年餐饮的堂食生意普遍难做，很多商家开通外卖业务后，虽然能弥补部分堂食营业额的萎缩，但对于很多正餐店来讲，还是堂食的客单价和毛利更高。由此，也出现一部分商家经过外卖途径向线下引流的手段。
 
比较常见的方法有两种：
 
一是中高端外卖随餐附送的垫餐纸：商家一般都会在餐垫上加入店内的主打菜、店铺地址、订餐电话等信息。


限塑令和疫情之后，外卖包装要做哪些改变？

或者是随餐附送的打折卡或优惠券：（如下图）


限塑令和疫情之后，外卖包装要做哪些改变？

我们很多优质的正餐餐厅，外卖上线一个星期，在堂食的经营中陆续开始收到外卖附赠的代金餐券，这说明这种营销手段确实有引流的效果。
 
由于我们本次讨论的是包装的升级问题，关于如何选择餐盒大小、如何保温、如何包装菜品不撒漏，各位商家可以移步去看我们的两篇旧文，对这些基本问题都有解答：
 
文章链接一：
你家外卖适用什么样包装？看完这篇一目了然！

文章链接二：
外卖打包盒怎么选？
一篇解决你所有疑问
限塑令和疫情之后，外卖包装要做哪些改变？

想知道你外卖 
销量低 
的原因？有哪些
上升空间
？
可以加微信：
WMWJCLUB
聊聊（长按下面的二维码加好友）

限塑令和疫情之后，外卖包装要做哪些改变？

往期文章：

限塑令和疫情之后，外卖包装要做哪些改变？

限塑令和疫情之后，外卖包装要做哪些改变？

……

  外卖·赚钱·干货  

 长按二维码关注我们

人点在看，财神爷在看

原创文章，作者：外卖玩家，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/213798.html

赞 (0)
外卖玩家外卖玩家
0 0
上一篇 2020年12月16日 04:06
下一篇 2020年12月16日 11:03

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部