来到杭州这个美丽的城市已经20天了，从一开始不适应这边的寒冷，到现在觉得零下也就那样。这半个多月，有一半的时间都是在一店二店上班帮忙，或者整理三店收拾后续工作。
图/网络
终于等到三店试营业的那天，伙伴们都很开心，大家都想大显身手，试试水。第一天的生意还是不错的，因为三店开业没有做促销，没有宣传，也没有很大的优惠折扣，来店里的客人都是自然客流，或者是木屋的粉丝。
也许是因为大家都来自不同的门店，有些伙伴之前并不相识，所以第一天运营还是多多少少有点乱。因此每天下班都要开新店总结会，总结今天运营机会点以及顾客的机会点。
因为新店刚开始，还没有积累老客户，都是新客，所以做好顾客调研是重中之重，只有顾客满意了，生意才会好，那我们的工资才会提升，所以总结会非常重要。
第一天总结会伙伴们都把机会点说出来，并且我们的前厅辉哥也跟我们一起探讨解决的方案。到了第二天运营的时候，明显比第一天好多了，可能是大家的默契度都有在磨合了，接下来重点关注的就是大众点评分数了。
运营了大概四天吧，终于有了分数，3.69分，说实话刚看到这个分数，大家都挺难过的，因为觉得自己做得也挺好的，各方面也并没有什么大问题，但是分数只有这么低，也很奇怪。下班总结会辉哥安慰我们，刚开始都是会比较低，只要保持没有差评，分数会慢慢上升的。
调节好情绪后，大家更加积极地去做。到了第二天非常开心，因为升分了，升到3.97 ，差点点就四星了，可把大家激动坏了，看到了希望，我们就有了动力。
有一位顾客是木屋的忠实粉丝，过来这边吃完烧烤后，自己拿着点单纸给我们提了几个机会点，这真的是铁粉无疑了。大概说了几点：一是说我们的变态猪蹄不辣了，本来就是冲着猪蹄来吃的，没想到这次的猪蹄不够辣。二是味道偏咸了。三是建议店内的音乐要换了。
随后我们的前厅发了个朋友圈，成功的让老隋把音乐调整了，至于猪蹄不辣，以及味道偏咸，当晚就跟出品开会，说了这些机会点。
经过几天不懈的努力，2月的第一天，终于涨到了四星，我们又向前垮了一大步。我相信三店在老刘的带领下，五星不是问题，只要我们大家团结一致，积极有动力的去做，很快就会达成。杭州东站店，加油！
木屋人的奋斗
仍然继续着
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