菜单是最能彰显餐厅特征、个性与品牌价值的东西。在餐饮业竞争越来越激烈的情况下，菜单成为了各个餐企或餐厅重点研究的环节。
菜单不是把菜品、照片给印刷厂排个版，请设计美化加工几个页面版块，而是要经过研究和实践结合了餐厅经营、营销、美观等方面制定的。不管是大的餐企还是小的餐厅，在菜单设计上很容易陷入一些误区，考虑的因素也不全。
菜单设计的误区
一味的追求豪华
很多餐厅在设计菜单上，一味的追求豪华。大家都说，菜单的品味档次在很大程度上代表了餐厅的档次，所以很多人在菜单设计上就一味的追求豪华，越豪华越好。但有时候豪华的菜单给顾客的感觉并不是非常好的，反而让顾客有点反感。
一味的追求图片的美
在一开始设计菜单的时候，把菜单的图片做得非常好看，图片与真实的菜品不符，图片的文案描述也不相符合。
菜单与店面大小不符
店比较小的话，一般用一页纸就可以描述清楚，但有些餐厅就喜欢用类似大餐厅那样的一本的菜单去做。而一些大的餐厅，比如有150家分店的餐厅，却把菜单做得很简单，把菜单制作成一页A4纸。
以上的这几个误区是大部分餐厅在菜单设计上容易犯的，你的餐厅在菜单设计上是不是也陷入了这些误区呢？想要避免这些误区，在设计菜单时就要考虑一些必要的因素了。
菜单设计要考虑的因素
图片尽量要与菜品吻合
菜单上面的图片尽量要与自己餐厅的出品要吻合，不要为了把菜单做得漂亮一些就使用与菜品不符的图片，尽量使用自己餐厅菜品真实的图片。如果图片不真实，会让顾客有一种被骗了的感觉，这样会影响到顾客对你餐厅的评价，甚至是影响到顾客的回头率。
价格要打乱
尽量把价格打乱，现在很多餐厅都是用数字9或者数字8结尾，这样顾客就很容易记忆，也很容易产生混淆。如果用3、5、6、7这类的数字会更好，随意排列，让顾客不容易记住你的价格，让竞争对手也不容易记住你菜品的价格。
菜单张数与店面符合
简餐类的餐厅，菜单的张数一般在一到两也就足够了，正规的餐厅，菜单的张数也不要超过十张或者是十二张，这样就不会太烦躁，顾客也比较快的看完菜单，这有助于点餐的效率。
整体设计不要喧宾夺主
不要把一些繁杂的形状，一些随心因素放到菜单里面，菜单上放的东西多了，菜单上其他的这些东西就容易遮盖了你菜单想表达的产品的东西。所以细节要处理好，重点突出你菜单所要表达的产品。
关于菜单的设计还有很多因素是需要大家考虑到的，《王牌菜单规划：盈利提升100%》课程，教你如何优化菜单，数据化菜单规划，帮你实现门店盈利增长100%。
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