优秀的品牌总能更进一步。
作者 | 大龙
“预知客需，联结彼此”。
这句话体现在点单环节，就是要求点单员像“侦查员”一样，用眼睛和观察来体察客需，再根据顾客所讲，做合理推荐。
（45度）
；要是遇到年龄稍大一些的顾客，询问是否要健康糖
（代糖）
等等。
1、茶饮店的屏幕要“动起来”了
会动的显示屏
动起来的画面，让人有点“移不开眼”，更容易抓住、并留住顾客。
加入明星人物
除了动态的画面，门店海报也在趋于“明星化”。产品海报上开始引入明星或代言人，更注重时尚感，再加上产品特点和售卖信息，增加视觉冲击力，也用明星的号召力为品牌引流。
海报也可以有动效
平面动效有别于一般视频，制作方式也不同，“有动有静”引导效果更强，让售点表现的更完美，也能把产品的特点表现得更好。
对于这些变化，合众合餐饮全案联合创始人左飞林认为，除了在茶饮店吧台做好售点管理，门店各外立面信息管理也要关注。
2、点单参考话术公式
让顾客购买的理由是什么。
首先清晰描述产品的特点、卖点或口感，再加上顾客的实际情况
（不喜甜、不喜冰）
，表达为顾客考虑的内容。
产品特点+推荐理由，有理有据，形成话术闭环。
比如：
手势指引旁边等候/看屏取单
3、“试饮”要更加主动
4、用灯光指引路线
灯带承担了引领空间流动的作用
统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞
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