往期学员视频花絮
学员现场实操
学员学习总结:
现场实操出品
数字化、标准化教学,去大厨!
小白轻松创业开店!
不懂标准化,口味一锅一个样!
调料也认不全,熬油全靠感觉
老油、底料差劲、没香味,怎么办?
别着急!标准化酱料
全程傻瓜式操作,1-2天就学会了
1.0大厨开火爆龙虾店
2.龙虾酱、龙虾油、龙虾粉全标准化配送
3.小弟、大妈烧龙虾,出品达大师级水准
4.标准化流程,快速复制出菜模式
4大派龙虾
盱眙派:十三香龙虾
1.汤汁不变黑的方法
2.独特的香料配比(价值100万的香料配比)
3.数字化十三香龙虾酱、龙虾油
4.如何解决龙虾渣多的问题
北派:麻辣小龙虾
1.让麻辣龙虾入味回香的秘籍
2.最简单适合预制的香料配比
3.如何快速出品
4.爆款龙虾的推广思路
鄂派:潜江油焖大虾
1.油焖大虾的独门7步改刀法
2.秘制香料油的标准熬法
3.如何用龙虾酱把口味提升3个层次
湘派:口味小龙虾
1.口味虾中紫苏的运用
2.打造特殊的口味虾酱
3.龙虾的去头、开背与清洗
11大新派小龙虾
海苔肉松焗龙虾、椒盐螺丝小龙虾、武汉蒸龙虾、开胃酸汤龙虾、麻辣香锅小龙虾、清一色小龙虾、孜然香酥小龙虾、泡椒小龙虾、泰皇咖喱小龙虾、黄油芝士小龙虾、老坛酸菜龙虾
部分出品展示
清一色小龙虾
外卖爆品虾尾饭
1. 傻瓜酱汁的调配(高速出品)
2. 虾尾的挑选(如何压低成本)
3. 龙虾外卖盒的包装与设计
时尚咖喱虾尾饭
海派酱香虾尾饭
冬阴功小龙虾饭
麻辣小龙虾饭
外卖爆品虾尾饭 香辣小龙虾三明治 蒜香小龙虾三明治 咸蛋黄小龙虾三明治
6大爆品虾尾 青椒虾尾 干煸虾尾 全味虾尾 藤椒泡虾尾 蒜香花甲虾尾 榴莲芒果虾尾
全味虾尾
榴莲芒果虾尾
青椒虾尾
要想经营好一家龙虾店,除了需要好的菜品,还要有新颖的装修,特色的服务,外卖产品的搭配等等……
本期特别赠送:
价值980元龙虾经营管理沙龙;
邀请龙虾大咖分享:
怎么打造一家火爆的龙虾店?
主讲老师:张科
餐盈学院金牌讲师
恋嘴饭吧出品总监
授课老师管理实体店:
110平米的店最高创造月营业额65万;
连续5年实现净利润超过100万!
往期学员合影
联系我们
1
时间及地点
报到时间:2021年3月13日全天报到(17:00前到)
上课时间:14-3月16日上午(共2.5天,16日午餐后返程)
报到酒店:无锡新豪泰花园酒店
报到酒店地址:江苏省无锡市长江北路新假日广场店
2
价格及说明
价格→5680元/人
课程费用包含:学习费、考察费、食宿费、材料费等。
费用不包含:来往交通费,其他个人消费。
星级酒店住宿标准,需与同学合住2人1间,如需升级为1人1间,需补差价。
课程费用不含税,如需开票,另加6%的税费,开票内容:餐饮或住宿费。
所学课程,2年免学费复学 餐盈学院2021年3–4月课程安排
原创文章,作者:餐创天下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/221196.html