帅爆！餐厅超棒的创意，让顾客越看越想吃！

餐谋长™导读：创意可以体现在装修设计、菜品甚至服务上，但是你想过通过宣传片让顾客更加了解你餐厅的创意吗？

你的宣传片是否还是那种一成不变美食推荐的节目？看看人家的创意，你会觉得餐厅的宣传片要重新拍了。

以下3家餐厅，他们的创意不仅仅局限于厨房里餐桌上，餐厅宣传片的好创意也惊爆你的眼球，体现着他们对美食独到的思考。看完这些宣传片，你还吃得下手里的午饭吗？

DiverXO餐厅的这部宣传片之中充斥着原始与狂野，但却把美食对于人欲望的解锁一步步的勾勒出来。SM氛围极强的开场之中，主厨David Muñoz叫嚣式地放话说要全方位征服你的味蕾，让你跪下来求他将这场盛宴叫停。

名为《迷幻巴贝特盛宴》，灵感来自1987年的丹麦电影《巴贝特盛宴》，在这部宗教主题的电影之中，巴贝特是一个女厨师，用一手好厨艺把丰盛的法餐带进了只吃咸鱼粥的两个虔诚教徒的生活之中，信徒们从陌生、排斥，到逐渐被美味击中，所有禁欲的教条统统被抛到了脑后。

宣传片中看似夸张的表达，在iTaste君看来非常正是恰如其分地表现出了食物在入口后给人带来的感觉。比如吃了一口鱼子酱后，用一颗爆炸的骷髅头，代替语言形容的“爆浆感”。而6个陌生人之间的气氛也是从尴尬无聊，到把酒言欢，一切只为了告诉你：“这里有世界顶级的味觉体验”。

DiverXO是西班牙马德里的一家米其林三星餐厅，餐厅更像是一个画廊，主厨David Muñoz被称为“疯狂的天才”，由于之前在伦敦的Hakkasan餐厅工作过，他的料理风格受到亚洲饮食的影响强烈，餐厅的名字中“XO”的命名，正是因为David Muñoz爱极了中国的XO酱。

David Muñoz的个性极其张扬叛逆，有着西班牙式的戏谑与疯狂，以一手分子料理融汇中式和西式的创意菜品而闻名。在美食界享有“疯狂的画家”之称，将西班牙解构主义料理以分子料理的方式运用于烹饪之中。他的菜肴略带一点俏皮与幽默，往往为慕名而来品尝他美食的客人带来意外的惊喜。

42 grams餐厅的这部“空盘记”是iTaste君个人更为喜欢的一部宣传片，Chef和食客，在同一个屏幕的两个空间之中，一个倒叙着做菜的过程，一个记录着吃的过程，始点都是菜，结果都是空盘，一个盘子中的菜品，开始与结束的故事，如此被记录了下来。厨师与食客，一样的始点与终点，被食客吃空的盘子是Chef的下一个起点，暗含循环的哲学于其中。

42 grams是芝加哥的一家米其林二星餐厅，主打创新美式风格，这也是主厨Jake Bickelhaupt和妻子Alexa Welsh开的夫妻店。开业仅10个月，42 grams就在2015年迅速地摘得米其林二星。

餐厅的布置并不乖张，只是简单的陈设和贴心的服务，更加专注于菜品。与其他登榜餐厅不同的是，42 grams没有酒单，只提供免费的矿泉水和苏打水，但是食客可以自带酒水，餐厅只提供酒杯开瓶器等必要用品。

说到自带酒水不得不提到他们家的预定，登录官网会直接跳转至另一个网站购买“门票“。243一张票，入场后没有任何附加费用。

这是因为主厨比较厌恶传统餐厅各种酒水税费小费加完之后往往账单超出你的预期，干脆来了一口价。落座于芝加哥北部的亚洲城，那里是大量广东人和越南人聚居的地方。

这个宣传片看似简单，看似轻松地只是做菜品呈现，但是你若了解，则会臣服于整个厨师团队倾注到其中的用心。

Restaurant Frantzén是一家位于斯德哥尔摩的米其林二星餐厅，门脸特别小，仅能容纳16位客人就餐，但是厨房之中却有11位厨师在工作。餐厅位于斯德哥尔摩老城区，不是游客经常会到达的地方。善于运用当地食材表达异域风味是这家餐厅的特点。

宣传片之中的菜式看似简单，但其实，这家餐厅可以以51种蔬菜可以有13种烹饪技法表现，可以有选择地进行组合或混搭。而酸酸甜甜的滋味引导着整道菜单的味觉走向，在分明的层次中不断地递进，他们就是存心要让好吃打动你，即便是挑剔的食客也能接连叫好。

看完人家餐厅的宣传片，你是否觉得自己餐厅的宣传片要重新拍了？

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本文本文由《餐谋长聊餐饮》整编于

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