门店伙伴——黄志新
在小径湾支援时，结识了这位身板不大，却干劲十足的木屋伙伴——黄志新。
他是2013年入职木屋烧烤，先后在东滨、新洲、东门、南新店工作，再到现在做小径湾的楼面组长。最初他是在东滨店的担任出品工作，讲起在木屋最初的经历，黄志新依然记忆犹新。刚做了三个月出品的他就被当时的主管（胡菲）给调出楼面了，那时候主要是因为缺人手。做了半年后，福田区的新洲店开业了，他又自告奋勇去支援，也是这次帮忙让他机缘巧合结识了王总（王超纲）。 黄志新是一个做事说话都特别直的人，做事直是很好的，任务交给他，都是不折不扣地完成；但讲话太直，却让他吃了些苦，在与人沟通上，黄志新一直觉得有些欠缺。正巧这时认识了王总，王总身上有太多东西吸引着黄志新，为人处事的方式、讲话的艺术、沟通的技巧，黄志新也是从这个时候，开始努力学习使自己进步，而王总也对这位充满干劲的小伙留下了深刻印象。 支援的日子很快就过去了，正当黄志新准备回东滨时，王总问他想不想留下来在新洲店上班，为了消除他的顾虑，王总还说，“没关系的，你同意就行，其他事不用担心。”黄志新回去整理好行李就到了新洲店，当时在新洲担任的店长房敬果也对他十分照顾，工作中常常劝导他做事要慢慢来，保持良好的心态，才能做到事半功倍。在这几年木屋的工作生活让他得到了很多成长进步，工作经验也是不断提升丰富。他说一家门店的优秀的关键在于团队建设、门店环境、工艺口味和顾客体验。当然主要就是分两个方面，员工伙伴和顾客。关于伙伴：一是学会关心关怀生活工作中同事会有心事，需要找人排解的时候，黄志新就会主动找时间陪他聊聊天，关心问候，偶尔开个玩笑开导一下，同事伙伴解开心结心情舒畅，做事也有干劲了。 伙伴工作中不懂的，他也会从旁指导协助，并时常跟伙伴说，有什么不懂的说出来，不要害怕，大家一起交流沟通，把事情的问题解决，才能得到进步和成长。二是学会换位思考店内最为辛苦的莫属厨房的小伙伴了，炎炎夏日热火朝天还能够烤出美味的烧烤真的难能可贵。有时候楼面的小伙伴会被厨房小伙伴“教训”一两句，其实他们都是无心的，那么热的环境下换作任何人，在那站好几个小时都容易烦躁。作为楼面伙伴就要多多谅解和包容，时不时地陪他们聊聊天、开开玩笑促进感情，这样长久下去和厨房小伙伴关系会越来越好，工作也会越来越顺。对于顾客：当然有时候烤师也会大意，有些菜品忘记撒料或者漏撒料以及烤糊就出给顾客，上桌后，致使顾客对菜品不满意发脾气。这个时候他都会微笑着倾听顾客的述说，之后看着顾客的眼睛，真诚地道歉争取顾客的原谅，并且征询是换还是重新再烤一份，得到肯定后向顾客说优先给他出，并表示感谢。就这样一个小小的客诉简单的处理了却换来了顾客的认同和良好的口碑并赢的对这家门店的青睐带亲朋好友来光顾。
顾客对黄志新的好拼截图~
不管别人怎么说怎么做，他总是按着最高的标准要求自己，有计划性，并力争把每件事都做到尽善尽美。初识他的人，对他最初的印象大抵就是固执；但是一旦你深交了这位朋友，就会发现他的严于律己、宽于待人。
这位已经来木屋三年有余的“老员工”，在木屋的三年里勤勤恳恳，值得所有伙伴学习。
屋檐下投稿邮箱
zhengjunbjb@muwubbq.com
原创文章，作者：餐饮屋檐下，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/183557.html
