文 | 职业餐饮网 刘妍
又一年“3·15”来了！
今天，让每一位餐饮从业者战战兢兢，生怕引发投诉，餐饮连锁品牌怕媒体曝光！
知名火锅品牌小龙坎一大早就因“小龙坎火锅用扫帚捣制冰机”的话题登上了微博热搜！
成今年“3·15”第一个被曝光的餐饮连锁品牌，小龙坎官方也第一时间回应道歉并处理被曝光的加盟店。
小龙坎被记者卧底曝光
小龙坎一南京加盟店被记者卧底3天，记者以应聘后厨工作人员为由曝光了其后厨一系列的食品安全问题。
1、后厨应聘不看健康证
卧底记者来到小龙坎火锅南京一家加盟店应聘后厨工作人员时，厨师长说，他来自小龙坎的品牌发源地成都，目前店里缺少一个负责切配、能够长期干活的人，但并没有问记者是否有从业必需的健康证。
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