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，图：斑马视觉&蓝明初，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy
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原创文章，作者：餐饮视界，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/223099.html
1.1. 国内食品与餐饮行业相关政策解读◈ 新版《餐饮服务食品安全操作规范》10月1日施行2018年7月20日，为指导餐饮服务提供者规范经营行为，落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，履行食品安…
有味财经第75期“2020年注定是个小吃小喝大爆发的年份。粉类市场，这一响应刚性需求、吸足趋势红利、积极创新模式的传统品类，进入一个逆势大出击的阶段：身量庞大的巨头抛出吸附资源的大杀器；曾经保守的品牌猛然…
温馨提示：本文约3700字，烧脑时间6分钟，筷玩思维记者陈啸发于北京。随着9月23日阳澄湖盛大开湖捕蟹仪式开启，一场关于大闸蟹的战争在全国打响。在“金秋食蟹”传统的带动下，螃蟹成为眼下绝对超越小龙虾的生鲜主…
导 读daodu关于美团点评与百度外卖、百度糯米的合并传闻再度发酵，虽然双方均未开口承认，但当初滴滴和优步、58和赶集等巨头“打着打着就在一起了”的先例，不禁引发众人对未来团购市场新格局的遐想。 爆料频出，传…
在“餐饮数字化新通路—解锁商家增长密码”沙龙活动上，包括阿里本地生活服务平台业务相关负责人、连锁餐饮企业业务负责人、小型餐饮创业者等各领域人士共同探讨了这一议题。 在口碑副总裁陈盛看来，餐饮业发…
疫情期间，“我实在太想喝奶茶了”，“你有几天没喝奶茶了”，“疫情后第一次喝奶茶的你”等话题轮番上热搜。最近甚至有品牌凭借凭借5L大桶奶茶刷爆朋友圈，赚足眼球。尤其本身主打外带、外卖消费场景，茶饮成为疫情后…
刷新企业认知的思想之旅喜欢折腾的喜茶，最近又推出了系列新品。3月22日，喜茶在北上广深的4家店门店率先推出了4款咖啡饮品。 新品分别被归到喜茶已有的两个系列。在「波波」系列中，有「咖啡波波冰」和「咖…
餐谋长™导读：一兰拉面诞生于1960年的日本福冈县福冈市，至今已有50多年。目前主要经营的是福冈本土的博多拉面，有“福冈第一”的称号，成为众多旅客到日本必去的“景点”之一。一兰拉面目前在全球有60多家店面，其中…
12月12日第10期6大包子班速冻包子、纸皮包子、100克发面大包、秘制灌汤包、酱肉包、鲜肉包）、馄饨、蒸饺班本期新亮点【速冻包子技术继续升级】【蒸出来不塌皮、不破肚、不裂口、不掉底不流汤】【猪肉丁包子、蔬…
大家好，我叫李刚成，来自河南郑州今年21岁。 2019年在武汉跑外卖，也是那一年疫情大爆发被困在武汉，直到2020年五月份出来，到上海找工作，因为河南省外加武汉过来，在这一个月里，ktv去过、其他餐饮公司也去过，就算有绿码也没人收我，我基本快要饭了。 突
