12月12日第10期6大包子班
速冻包子、纸皮包子、100克发面大包、秘制灌汤包、酱肉包、鲜肉包）、馄饨、蒸饺班
本期新亮点
【速冻包子技术继续升级】
【蒸出来不塌皮、不破肚、不裂口、不掉底不流汤】
【猪肉丁包子、蔬菜素包子的成熟速冻技术】
【多用途包子馅（母馅）研发成功技术成熟】
又一位包子班学员落地开店啦！！！
开包子店老板的痛
每天凌晨3：30分起床、365天不间断（好累）
雇佣阿姨包包子工资高入不敷出 （无奈）
用速冻包子代替手工包、顾客不在上门（好烦）
这些难题咋解决呢？
12月12日青岛第10期6大包子、蒸饺班
解密倒计时开始了
报名电话 王欣18612340262 （长按识别二维码咨询）
此次培训重点解决 纸皮包子皮薄的可以看见里面的馅 （包素馅、包肉馅都可以） 包子的灌汤技术你想学吗？ （隔夜的包子汤汁不流失技术） 包子的成丸技术你想掌握吗？ （咬一口 一个大肉丸 看着让人心动） 速冻包子占领包子市场的难点攻克 全面解决速冻包子技术痛点 （馅的特殊性、皮的特殊性、保质期、冷藏、香味流失、冷链运输等全套技术难题） 为您攻克包子的以上技术难题 （相聚青岛 不见不散）
(青岛站)
（3年打磨精品课）
【2019年推荐热销课程】
附：爆棚包子体系课程内容包括： 本期新亮点 【速冻包子技术继续升级，蒸出来不塌皮、不破肚、不裂口、不掉底不流汤】【猪肉丁包子、蔬菜素包子的成熟速冻技术】 【多用途包子馅（母馅）研发成功技术成熟】 第10期6大包子（速冻包子、纸皮包子、100克发面大包、秘制灌汤包、酱肉包、鲜肉包）、馄饨、蒸饺班。【速冻包子绝密技术】、【酱肉包】、早餐、外卖套餐、快餐招牌主食、【彩色玲珑包、鲜肉包子】【纸皮包子调馅和制皮技术、灌汤包的成丸和灌汤技术，传授3大多用途包子馅【母馅】（猪肉、牛肉、肉丁）、各种包子素馅；4大多用途蒸饺馅【母馅】（猪肉、牛肉、肉丁、海鲜）、各种酱料和粉料【香料粉、秘制料油、秘制皮冻等等】（授课：刘泉大师团队），费用4980元（含食宿），地点：山东青岛。 新增亮点： 三大亮点抢先体验 亮点一：增加有卖点、吸引眼球的彩色玲珑包，儿童和女神的最爱。 亮点二：增加受欢迎的秘制灌汤包的成丸和灌汤技术。 亮点三：增加包子市场上流行的鲜肉包子，色香味俱全，卖相好 小贴士： 包子全发面、半发面、全烫面、半烫面、死面技术，包子保鲜技术，皮薄如纸皮技术，包子不塌皮、成丸、灌汤技术等。 课程亮点有哪些？
特别传授：（此次课程特增加）
1、纸皮包子的调馅和制皮技术。
2、灌汤包的成丸和灌汤技术。
3、速冻包子的保鲜技术。
4、酱肉包子的技术。
5、鲜肉包子的技术。
6、100克发面大包的技术。
纸皮包子
一、6大包子的：
1、传授3大包子馅（猪肉、牛肉、肉丁）；
2、包子馅在全国各地如何改良和落地；
3、包子馅如何成丸的技术难题；
4、灌汤包的秘制灌汤技术；
5、各种低成本素包子馅；
6、秘制香料粉数字化配方；
7、秘制料油的数字化配方和工艺流程；
8、发面配方和和面技巧；
9、速冻包子的工艺流程和技术难点攻克（馅和皮）；
10、包子如何工厂化，技术难点攻克（馅和皮、保质期、防腐、香味流失和冷链运输等等）
二、蒸饺（爆款杂粮蒸饺）
1、4大蒸饺专用馅（猪肉、牛肉、肉丁、海鲜）；
2、各种素馅的调制方法；
3、秘制拌馅料汤配方和制作工艺；
4、揭秘秘制料油、料粉数字化配方；
5、蒸饺的烫面技巧，面皮如何才能弹牙，和面比例是关键；
6、蒸饺调馅最难的打水和保水技巧；
7、白皮、黑皮、紫皮、黄皮四色蒸饺的制作方法。
三，大包子、蒸饺包如何打造早餐、外卖、快餐成招牌主食
1、开店的菜单设计技巧；
2、选址、起名、定位、装修等；
3、营销方案的技巧；
4、如何打造早餐、外卖、快餐成招牌主食。
此次培训重点解决哪些问题？
【学员每次咨询都会问同样的问题：】
1、你们的课程包教包会吗？
2、学完了能开店吗？
3、数字化配方你们全部传授吗？
4、核心料包需从你们哪里购买吗？
5、我想开外卖店，产品外卖如何设计？
6、教的产品能否赶上现在的品牌？
开包子店、蒸饺馆市场咋样？ 你是否想： 打造早餐、外卖、快餐拳头产品 包子：猪肉、牛肉、肉丁、各种素馅…… 蒸饺：猪肉、牛肉、肉丁、海鲜…… 10余款母馅数字化配方及标准制作流程 10月16日青岛开始 不见不散授课现场 为何包子、蒸饺 能全国开店、全国连锁 因为它们有数字化母馅配方与严格的操控流程 门店再多 处处标准化 所以出品稳定 大包子、蒸饺利润70%以上 只要您的选址、定位没问题 客流稳定 开店回报率非常高 如果有核心竞争力 估计可以天天排队 学的满意不满意看看参加过的学员怎么评价 第5期包子班培训现场视频 纸皮包子皮薄、香、味道不腻，吃到嘴里回味挺好的，说不上味道了，我得赶紧吃了，一会凉了，皮薄，馅料比较入味，很棒、超级棒，皮薄如纸，从外面看这个粉条特别有食欲，这个粉条确实好，确实是纸皮包子，皮非常非常薄，不但薄还特别筋道，皮也不会破，特别好。蒸饺很好、特别鲜、味道特别鲜。速冻包子，这个速冻包子蒸出来和现包的基本上没有大区别，从馅上就可以看到和新包的一个味，口味很好，跟现包的没啥区别，就跟现包现蒸的一样。灌汤包味道好、汤非常鲜，肉抱团，面筋道，非常不错。 我们先看一些数据：【截止发稿前】 【包子班已开办9期，2015年4月第1期班开始，到现在已走过了3个年头，直接和间接培训学员达300多人，其中260多人开店成功，成为老板，50多人将自己所学成功落地，找到了自己的伯乐，实现了人生价值，成为打工皇帝。这300多名学员又影响了自己的朋友、家人、亲戚，朋友的朋友、家人及亲戚、家人的朋友、家人及亲戚……数不过来了】 包子班考察哪些旺店？ 1.双合园水饺的翻台率为什么这么高； （双合园水饺：水饺店如何做到一天翻台6次） 以清淡水饺为主，在青岛非常有名气，装修也非常有特色，成立于二00一年，是一家倡导原汁原味，经营特色水饺、私房菜和海鲜菜品为主的品牌餐饮连锁企业。风味独特的饺子，虾仁饺子，皮薄馅嫩、味道鲜美。“原汁原味、诚信服务”， 以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡家人文化的特色服务，致力于为顾客提供合心合意的用餐感受。 2.六号门餐厅300平米餐饮创造3万/日营业的经营之道。 （六号门沸腾鱼：300平流水3万，日翻台5次。） 主打菜沸腾鱼，以时尚型川菜为主，装修以鱼为文化主题，重视产品，是典型厨师创业的代表，现有8家店，平均面积300平左右。邀请老板鲍前宏为大家分享厨师创业开店经验。 3、牧海人家，太湖白鱼、灌汤包体验不一样的太湖美食。 环境：装修比较中式。酒店以海鲜类为主。太湖白鱼、天目湖鱼头、特色灌汤包等菜品尤为出色。灌汤包是牧海人家的主打小吃，晶莹剔透馅大皮薄，味道鲜美。太湖白鱼用产自无锡太湖天然生长的，重量在4斤左右的新鲜太湖白鱼为原料，精心烹制的纯正太湖白鱼宴，其鱼肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富。酱猪尾，味道酱香浓郁，是当家特色菜。
★报名流程★ 报 名 咨 询 王欣18612340262 （长按识别二维码咨询） 本次活动费用 4980元含学费、材料、食宿费、考察费、等。（住3个晚上） 报名流程 1、付订金500元，余款现场付。 2、提供参加学员姓名、电话、城市，单位和职务 付款账户：或者微信转账 开户行：中国建设银行北京西四支行 账户：北京幸福小伙伴餐饮管理有限责任公司 账号：1100 1007 2000 5300 7583 培训地址 山东省青岛市延安三路95号尚城名流假日酒店（准四星） 报到时间 时间：2019年12月12日下午17点之前报到，13日、14日两天考察培训，15日早上结束。 说明 1.提前报名，交费、不接受现场报名，请准备好身份证原件。 2. 报名人数限制在50人以内。 3.课程费用包含：学习费、考察费、食宿费、材料费等。 4.费用不包含：来往交通费，其他个人消费。 5.星级酒店住宿标准，需与同学合住2人1间，如需升级为1人1间，需补差价。
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