2021年已经走过3个月，过年的气氛慢慢淡去，生活回归平常，工作依然是快节奏！
今年，我也给自己定了几个目标：考过老A，认证组长，去几个城市旅游，看看风景。
说到考老A，去年店里好几个助理去考，但一直到现在也只通过了一个人，而且老A去复考的，也挂了好几个。由此可见，考老A难度还是很大的。不过，有压力才有动力，有目标才能去努力，我要挑战自己。当上组长也是对自己一个期待，毕竟也是一种认可嘛。至于旅游，美好的风景，能让急躁的心灵平静下来。
说起来，时间过得真快。
还记得大年三十那天，我没有回家，公司安排几个店一起聚餐。由于入手不够，我就提前去别的门店准备，做饭，洗菜，还有包饺子，好热闹。去到的时候，店里的师傅们都在忙着煮菜，炸鸡、东坡肘子、白切鸡、卤牛肉、水果沙拉等等，一大堆菜，眼花缭乱的。开餐的时候，桌上摆满了各种各样的菜品，大家举杯同庆。不管在哪里过年，每一天都是值得庆祝的。
到了大年初二到大年初六，这几晚的生意都还挺不错的，特别是晚上十点半，经常爆单。可是，厨房只有4个人，根本忙不过来，所以就更需要同事之间的配合。两个老A烤两条炉，一个烤蔬菜，一个烤肉串。配单的伙伴还要兼顾烤海鲜，中餐的员工也需要去开生蚝。基本都是要忙到凌晨三点打烊了，才有时间来收档、洗炉。
那几天下班都很晚，也很累，但心里却很高兴。毕竟，单量多，一个人站炉，可以提升烤串技术，工资也很高。越是到这种困难时期，越能加进员工之间的配合和默契。
时间总是在不经意间逝去，完成目标的心也越发迫切。
总之，抓紧时间，每天过得美好，未来也向目标迈进！
一起努力吧，总会有收获的！
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