2020“大考”成绩揭晓，疫情之下食品企业亮点多

目前，上市的食品企业陆续发布了2020年财报。对于食品饮料行业来说，2020年是极其不平凡的一年，尤其是上半年消费者因疫情居家概率增多，外出场景减少。这在一定程度上影响了部分饮料、休闲食品的销售。

但是各个企业仍旧在拓展线上渠道、发力新营销模式以及推出更受消费者青睐的新产品方面下功夫，推动了整个行业的稳健发展。特别是2020年下半年，大多数企业的业务都有了明显的增速，也为全年销售目标的完成奠定了基础。

就目前整理的18家上市企业的年报成绩单来看，有6家企业的2020年营收有所下降，就净利润来看，5家企业同比有不同幅度的下降。 

盐津铺子3月30日披露2020年年报，公司实现营收19.59亿元，同比增加39.99%；实现净利润2.42亿元，同比增加88.83%。

年报显示，2017年至2020年，盐津铺子经销模式分别实现营收3.01亿元、5.40亿元、8.31亿元和12.19亿元，分别占营收的39.87%、48.73%、59.42%和62.24%；与此同时，直营商超模式营收占比分别为53.57%、42.05%、35.56%和32.18%；电商渠道营收占比分别为6.56%、9.23%、5.02%和5.58%。公司渠道的重心逐渐转向经销模式。

华文食品2020实现营业收入9.09亿元

3月30日晚间，鱼类零食第一股华文食品发布了2020年业绩报告。据报告显示，2020年克服疫情影响，公司稳健发展，其中劲仔深海小鱼销量在各主要电商平台，均为即食鱼类零食行业第一。

具体来看，公司2020实现营业收入9.09亿元，较上年同比增长1.6%，实现归属于上市公司股东的净利润1.03亿元，同比下降12.78%。归属于上市公司股东的净资产8.68亿元，同比增长34.68%。

光明乳业去年营收252.23亿元

光明乳业公布2020年年度报告。报告期内，光明乳业实现营业总收入252.23亿元，同比上升11.79%；实现归属于母公司所有者的净利润6.08亿元，同比上升21.91%。从业务结构来看，“液态奶”是企业营业收入的主要来源。具体而言，“液态奶”营业收入为142.7亿，营收占比为57.1%，毛利率为34.1%。对于2021年经营计划，光明乳业方面表示，2021年争取实现营业总收入270亿。

龙大肉食2020年净利润同比增长227.66%

龙大肉食于2021年3月30日披露年报，公司2020年实现营业总收入241亿，同比增长43.3%；实现归母净利润9.1亿，同比增长276.1%。分板块来看，2020年，公司食品营业收入为29.16亿元，同比增长27.97%，其中公司屠宰精加工业务营业收入为17.68亿元，同比增长15.28%；肉制品板块营业收入11.47亿元，同比增长54.12%。

三只松鼠2020年营收下滑3.72%

2020年，三只松鼠实现营收97.94亿元，同比下滑3.72%；实现净利润3.01亿元，同比增长26.21%。对于营收下滑的原因，三只松鼠解释道，2020年其线上流量进一步去中心化，作为核心品类的坚果产品引流效果开始减弱。三只松鼠内部人士在接受采访时表示：“线上获客成本不断增加，再加上天猫平台流量分配机制上的变化，综合导致这一块营收减少。”

良品铺子2020年业绩双增长

良品铺子2020年实现营收78.94亿元，同比增长2.32%；实现净利润3.44亿元，同比增长0.95%。良品铺子净利润增长的原因在于其第四季度的良好表现。数据显示，2020年第四季度，良品铺子实现营收23.64亿元，同比增长4.83%；实现净利润7993.1万元，同比增长208.2%。

分地域看，财报显示，受新冠肺炎疫情影响，良品铺子华中地区实现收入20.59亿元，同比出现下滑。但该公司同时加大了华东和华南地区的布局，收入分别为6.49亿元和4.27亿元，分别同比增长17.1%和20.79%。

达利食品2020年营收209.6亿元

3月29日，达利食品发布财报显示，2020年达利食品营收为209.62亿元，同比下滑1.9%；毛利为82.4亿元，同比下滑3%。期内公司拥有人应占利润约为38.49亿元，同比增长约0.2%。

这是达利食品自2015年上市以来首次出现营收下滑，2015年-2019年，其营收增速分别为13.23%、5.8%、11%、5.4%、2.5%。

达利食品表示：“2020年是极其不平凡的一年，在特殊时期，集团在秉承“用心创品质”的核心理念下，以不断创新和务实进取的精神，继续推动公司整体业务的稳健发展。特别是2020年下半年，整体业务增速明显，达到5.4%。”

虽然整体业绩有所下滑，但评估企业经营健康状态的另一个重要数据——现金流却令人眼前一亮。年报数据显示，达利食品现金流保持强劲，全年现金增加14.33亿元，净现金达到123.75亿元，较2019年年底增长12.9%。毕竟，在不确定的市场竞争中，手握充足的现金是确定的利好向。

农夫山泉2020年净利润52.77亿元

3月25日，国内饮用水巨头农夫山泉发布了其登陆资本市场后的第一份年报。

2020年，公司实现营业收入228.77亿元，相较2019年同比下降4.8%，实现净利润52.77亿元，同比增长6.6%。资金方面依然保持现金奶牛的本色，2020年公司经营活动产生的现金流同比2019年增加12.8%至84.29亿元。

在中国软饮料市场，农夫山泉被行业人士给予了“水中茅台”的称誉，根据这份年报数据显示，虽然2020年包装水、茶饮料、功能饮料、果汁饮料等传统板块均出现了收入下滑的情况，但是包括苏打水、咖啡等产品在内的新业务收益为10.54亿元，较2019年同期上升135.8%。

中国食品2020年营收172.49亿元

3月23日，中国食品公布，截至2020年12月31日止年度，集团实现收入172.49亿元人民币，同比增长0.4%；毛利68.26亿元，同比增长8.8%，毛利率由上年同期的36.5%升至39.6%；公司拥有人应占溢利4.99亿元，同比增长19.4%。

财报显示，中国食品的汽水产品收入133.14亿元，果汁产品收入20.65亿元，水品类销售13亿元，其他品类收入5.69亿元。 

周黑鸭去年净利润降六成

3月24日晚间，周黑鸭发布了2020年度财报，截至2020年12月31日，公司收益为21.8亿元人民币，同比减少31.5%；公司拥有人应占溢利1.51亿元，同比减少62.9%，期间经调整溢利1.68亿元。

周黑鸭将业绩下滑归咎于新冠病毒疫情，导致公司零售门店（尤其是华中地区）客流剧减、销售量下降。不过，2020年下半年，随着疫情的好转以及对门店网络的优化调整，经营状况有所恢复。 

现代牧业2020年净利润同比增长124%

3月23日晚间，现代牧业公布了2020年全年业绩。期内实现销售收入60.20亿人民币，同比增长9%；净利润7.84亿，同比增长124%，创历史新高。

对比现代牧业过去4年的财报数据来看，这家公司的业绩处于持续上升通道中。2017年至2019年，现代牧业的销售收入分别为47.83亿元、49.56亿元、55.14亿元；净利润则分别为负9.75亿元、负4.96亿元和3.41亿元。现代牧业的净利润在2019年才由亏转盈，到2020年已实现翻倍。 

中国圣牧2020年净利增长1365.9%

3月23日，中国圣牧发布2020年财报显示，其营收为27.79亿元，同比增长5.2%；净利润为4.07亿元，同比增长1365.9%。对于净利大幅增长，中国圣牧主要归因于原料奶价格稳定上升；调整有机奶结构，有机奶销量增长；通过内部管理升级，经营效能改善，盈利能力大幅提升；2019年完成12家合资牧场少数股权的收购等。报告期末，中国圣牧运营14座有机牧场与19座非有机牧场。

雅士利2020年收入36.49亿元

雅士利国际发布2020年财报显示，其收入为36.49亿元，同比增长7%；公司股权持有人应占溢利1.01亿元，同比减少10.1%。

财报显示，2020年，雅士利奶粉分部收入为29.76亿元，同比增长12.3%，婴配粉持续优化产品结构，品牌焕新后业务增长势头良好。随着国家人口结构老龄化，雅士利推出欧世蒙牛成人粉策略，注重成人粉高端化，销量上升明显；其他奶制品分部业绩为4.27亿元，同比下降25.7%，主要原因是2020年1-4月受疫情影响，无法进行生产及出口贸易；冲调产品业绩为1.66亿元，同比上升16.2%，主要由于本年经销商渠道拓展且合作经销商更具规模。

2020年蒙牛营收净利双降

3月25日，蒙牛乳业发布2020年财报显示，2020年公司收入为760.348亿元，较去年同期减少3.8%。拥有人应占利润为35.250亿元，较去年同期减少14.1%。

分产品看，2020年，蒙牛液态奶收入677.51亿元，占蒙牛总收入的89.1%，同比增长3.2%；冰淇淋收入26.34亿元，占蒙牛总收入的3.5%，同比增长0.3%；奶粉业务营收45.73亿元，占蒙牛总收入的6%，同比下降4%。

桃李面包增速创新低

3月23日，于国内知名的“中央工厂+批发”式烘焙食品生产企业桃李面包股份有限公司发布2020年业绩，报告期内，公司实现营业收入59.63亿元，同比增长5.66%；实现归属于上市公司股东的净利润为8.83亿元，同比增长29.19%，归属上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为8.36亿元，同比增长26.7%。

不过，虽然从净利润层面看，桃李面包的这份成绩单也堪称优秀；但从营收增速上看，桃李面包的营收增速较前一年放缓的态势较为明显。

康师傅2020年营收、净利双增

3月22日，康师傅控股发布2020年财报。财报显示，2020年，公司营收为676.18亿元人民币，同比增长9.10%；归母净利润40.62亿元，同比增长21.95%。

2020年康师傅集团方便面事业收益为295.10亿人民币，同比成长16.64%，占集团总收益43.64%。期内因产品升级以及生产优化，使方便面毛利率同比上升0.29个百分点至29.30%。由于收益同比上升、毛利率同比成长及分销成本率同比下降，令方便面事业2020年全年的本公司股东应占溢利同比上升24.25%至27.33亿人民币。

2020年康师傅集团全年饮品事业整体收益为372.80亿人民币，同比成长4.72%，占康师傅集团总收益55.13%。期内因本集团持续透过优化产品组合、产品升级，加上部分原材料价格下降等因素，使饮品毛利率同比上升2.25个百分点至35.94%。由于毛利率改善、其他经营费用同比减少以及少数股东权益占比下降，令饮品事业2020年全年本公司股东应占溢利同比上升68.51%至15.94亿人民币。

白云山2020年实现营收616.74亿元

3月18日晚间，白云山发布2020年财报，实现营收为616.74亿元，同比下降 5.05%；归属本公司股东的净利润为29.15亿元，同比下降8.58%。这也是白云山连续两年净利润下降。白云山净利润自2019年开始进入上升通道，得益于收购广州医药与王老吉股权在2018年净利润更是大增66.90%，只是在2019年，白云山结束了连续10年的增长转为下滑7.33%。数据显示，收入受疫情影响王老吉大健康公司2020年主营业务收入仍达到68.62亿元，净利润为11.95亿元。

统一企业中国2020年饮品业务收入下滑1.3%

3月19日，统一企业中国控股有限公司发布2020年业绩财报显示，公司实现营业收入227.61亿元，较去年上升3.4%；净利润为16.25亿元，较去年增加19%；未计利息、税项、折旧及摊销前利润为36.74亿元，较去年上升7.6%；毛利率为35.4%，较去年下降0.6个百分点。

按业务划分，统一企业中国饮品业务年度收入为125.6亿元，较去年同期下滑1.3%，占整体收益比重55.2%。

与饮品业务略有下滑不同，统一企业中国的食品业务获得不错收益。财报数据显示，食品业务收入为94.24亿元，较去年同期增长10.9%，占整体收益比重41.4%。其中，方便面业务收入90.55亿元，较去年同期增长7.2%。

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