铜锅石烹鱼
核心亮点
看家招牌
热卖多年
鱼肉则片成薄片
省时省力
的双重夹击
不腥不腻却并非易事
祛腥
则离不开大厨
的评价
等
的印象
鱼汤、鹅卵石、羊肉丸等
均可提前批量制作
客人点单后
只需带鱼片、鱼汤等走菜即可
当着客人的面
将主辅料倒入铜锅
浇入滚烫的热汤
香气四溢、热浪滚滚
非常有仪式感
也吸引客人拍摄小视频
为餐厅做免费宣传
感兴趣的大厨
抓紧看视频了解
全部制作流程吧~
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(这款铜锅石烹鱼的完整视频教程将在下文展现,感兴趣的朋友可付费收看啦。另,此视频将来会在《大厨》光盘中结集出版。当然啦,从本微信付小小费用点开直接可看,仿佛也很超值哟~)
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