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KUFUKU餐厅 · 东京
这座老房子的一层曾是一家小型商店，二层曾是住宅，数年来从未改变。经过改造，它摇身变为一家法式餐厅。考虑到原有材料和结构的丰富性，设计团队决定尽量保留早期的细节和痕迹。同时，置入新的混凝土柜台和钢架系统，完善了餐厅功能。
店铺的装饰沿承返璞归真的理念，露出原始肌理，甚至连钉洞等痕迹也加以保留，仅在必要处加以装饰。
天花未作过多处理，考虑到该餐厅人气旺客流大，顶面用无机纤维喷涂，以吸收噪音，同时能提高空间亮度。灯架与竖向的外立面幕墙结构保持对齐，以避免错位产繁复的视觉效果。
选用相同元素和材料的灯具和家具对维持新旧的和谐起到重要的作用。新旧共存的空间放大了不断变化的美。
店内的桌椅与家具混搭，高低错落有致。细腻温暖的软装家具与餐厅墙体地面粗旷的水泥工业风形成有趣冲突。
店里大量运用白色与原木色装饰，温馨而时尚。整体空间强调景观的重要性，大量的引入自然光。
石材与不锈钢的碰撞，软硬互相推让与和谐，冷暖色彩的交替，表现的是冷酷与温度的和谐。
空餐厅规模不大，古色古香很有书卷气。搭起的日式灯笼，夜晚亮灯时分非常漂亮。
以木和水泥，穿插细节与考究肌理，使得每一面墙体都成为优雅色调的风格派抽象画。
温馨的环境，店面整洁干净，木质的座椅，暖色调的灯光，忙碌一天，饥肠辘辘，坐下来吃碗饭足矣慰藉你的胃。
做餐饮没有捷径
除了学习和努力
剩下的交给时间
，图：Jonas Bjerre-Poulse，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy
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