2020年火爆出圈的长沙餐饮
都有哪些值得学习？
探餐饮文创基因。近两年最火爆出圈的餐饮品牌，莫过于文和友和茶颜悦色。这两个品牌都是起步于长沙，在尚未走出湖南时就刷屏全国。而这两个品牌，都有着自己独特的文化风格，与其他餐饮形成完全不同的品牌特质。
学爆品打造方法。辣椒炒肉、小炒黄牛肉、剁椒鱼头，三道经典湘菜在长沙均被打造出了全国知名的餐饮品牌，并成为全国各地湘菜品牌的主打产品。费大厨辣椒炒肉、炊烟小炒黄牛肉、坛宗剁椒鱼头等品牌，也已经火爆全国。
看品牌火爆模式。蛙来哒是中国牛蛙领军品牌，率先掀起了牛蛙品类在全国各地的火爆与发展，并在品类市场发展中引领方向。57度湘则掀起了铁板烧的品类模式风潮，并持续打造了水货海鲜、小猪猪烤肉、吃饭皇帝大等品牌。
挖掘品类和产品。湘菜历史源远流长，小吃种类丰富。中国小吃快餐门店已经占据餐饮业的半壁江山，还有哪些小吃产品可以挖掘出品牌机遇？湘菜和小吃都是餐饮人一定要来考察看看的。
《2021中国连锁餐饮峰会》
将在长沙盛大举办，117位餐饮大咖现场分享。
《大鱼游学·走进长沙》
，拜访
文和友、茶颜悦色、绝味鸭脖、蛙来哒、费大厨辣椒炒肉、盛香亭新式热卤、客串出品、黑色经典臭豆腐
，
创始人、高管现场分享、问答互动，探讨品牌发展须具备的各项能力。
本次游学，我们将两场活动结合在一起，为你打造一场连续5天的超深度学习体验，带你一站式看透中国餐饮新风向！
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拜访品牌
1⃣️
超级文和友
日排队20000+、文化餐饮巅峰之作
2020年，尚未开出湖南区域的茶颜悦色在全网火爆，全国各地网友喊话茶颜悦色“快来**开店”。
鸭脖品类领跑品牌、品牌门店15000+
创办于2009年的黑色经典长沙臭豆腐，坚持深耕产品研发，创新用函数思想找寻制作臭豆腐的精良工艺。2019年，开设黑色经典第一家餐饮模式概念店“豆腐学院”，创新“长沙臭豆腐+糖水”的小吃大店新模式。
黑色经典还以爆款产品推动发展，搭建起主款产品售卖到衍生包装产品开发的完整体系，打造“文化休闲特产”品牌路线。
学习主题
探秘火爆餐饮基因！
学习形式
2天峰会+3天游学
创始人/高管主题分享+互动交流
门店参观+产品体验
课程信息
：18610754299（微信同号）
游学费用包含“2021中国连锁餐饮峰会”门票费、餐费、当地交通费和学习资料费用，往来交通费、住宿费需自理，内参协助推荐当地住宿酒店，购买成功后概不退款。
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原创文章，作者：餐企老板内参，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/225156.html
