这个五一小长假,据说是“史上最火”: 被疫情压抑了一年多的出游、消费热情彻底爆发,多个景区饱满、酒店一间难求,加上气温升高,茶饮店的生意都爆了。 昨天(5月1日),朋友圈老板都在晒爆单。 和气桃桃在上海的一家门店,日营业额超3万;茶百道成都门店日出杯量超3000,收音系统都崩溃了。 你家门店生意“爆单”了吗? 去年五一假期,大家对疫情还有隐隐的担忧,今年五一,不管是消费、旅游、交通、住宿,还是饮品行业,市场状况都在极大恢复。 加上春节期间“就地过年”,很多人把逛街出游、探亲访友都安排在了这个五一小长假。 1. “小耳朵”火了!古茗、茶百道、蜜雪冰城都在用 “五一”节前,美团外卖的萌系杯盖“小耳朵”意外火了。在美团上搜索“小耳朵奶茶”,可以看到合作的茶饮商家,下单就可以得到可爱的“小耳朵”杯盖。 活动推出后非常火爆,小红书上已经有很多奶茶女孩在晒。 这次“小耳朵”推出了3款2.0版本的杯盖:恋恋桃花(招桃花)、一叶确幸(招好运),还有个隐藏款富甲天下(招财运)。 活动从4月29日开始,5月5日结束,覆盖城市有19个。 古茗、茶百道、益禾堂、1点点、书亦烧仙草、蜜雪冰城、台盖等品牌都有不少门店参与活动,借助大热活动,进一步提高单量。 2. 古茗推“刮刮卡”,县城店日出超600杯 昨天,我在县城的一家古茗门店看到了久违的“刮刮卡”,奖项内容包含:买一赠一券、第2杯半价券和3元抵价券。 点单员告诉我,由于单量突然提升,店内7名员工齐上阵,日出杯量预计在600杯以上,这已经算是今年很不错的成绩。 3. 巧妙设置活动,提升客单价、复购力 去年五一,餐饮品牌鱼酷Pro通过设置消费金额,达到了事半功倍的效果。 他们的做法是,在五一假期推出了“满251元换购饮品”,而且产品也足够好喝,颜值也能打,由此激发了顾客的参与热情,让客单价进一步提升。 通过价格或玩法设置,给了提高客单价、增加复购足够多的理由。 4. 9.9元畅饮券包,加强复购 今年眷茶在微信小程序上推出了一个9.9元畅饮券包,其中包含4张5元饮品券(自购买后31天以内有效)。 对于这次活动,眷茶还在各门店引入PK机制,并设立奖金,激励各门店在假期内推广畅饮包。 之前,鲜芋仙也做过“集勋章开宝箱”的活动,活动期间内,购买5款新品,即开宝箱,赠价值28元鲜芋仙招牌产品一份。 有效绑定顾客之后的消费,才是复购的目的所在。 5. 五一送券,节后来“兑” 对于青岛的莫沫南路来说,他们内部有一个经营理念:旺季变现,淡季引流。 今年“五一”他们推出了复购券:假期内无论是线下、线上消费,即送多张满减券,这些券仅可在5月7日到5月20日使用。 6. 把线上的流量,想办法引到门店 山东的小马春丽,在“五一”假期推出,通过大众点评购买15元的冰淇淋券,在门店可享冰淇淋买一赠一的活动。 通过线上的流量带动,为线下门店做引流。 “五一”是茶饮迎来真正旺季的转折点,也是上新、提高人气、单量的好时机。 假期消费作为一种感性消费,只要赋予足够有趣或者让顾客“薅羊毛”的机会,就会进一步提高下单的几率。 你的门店爆单了吗?一起来评论区晒成绩! 统筹|妮可 编辑|居居 视觉|江飞 文章为咖门原创,未经授权严禁转载 0基础做社群,茶饮店低成本获客实战6讲: 产品研发精选课合集:
(生意)
都好,天气好,又热。”
无论是人们出游的热情,还是消费的热情,都在这个小长假有了一个集中释放。
甚至有游客在餐厅等位排到了2千多号。
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