这届消费者真的很严格。
一次不愉快的体验，顾客都会放弃你转向其他门店。
所有人都不愿意为浪费买单。
“顾客需要的是创造效益，而不是浪费。”
表面上看出品效率，其实还藏着很多管理的小秘密。
“顾客支持”
。
在用库存、前方库存和后方库存。
在用库存是吧台所有开封使用中的物料。
前方库存是为在用库存服务的，需要满足低峰时段2小时用量，或高峰时段半小时用量。
后方库存是门店总库存，满足一个订货周期的使用量，分类后标示日期等信息，放置在后区货架上，方便使用。
持续改善。
暴露问题——把握真因——持续改善，在循环中培养人。
下一个工序是上一个工序的顾客
。
也就是说，只有服务好了外卖小哥，外卖小哥才能更好的用你的产品服务顾客。
“前线客户第一”
。
对一线员工，要不断在现场发现问题、改善流程、消除浪费；
对中层管理，要强调解决问题、系统改善；
对高层管理，要消除不稳定和超负荷，进行方针管理。
精益管理工具究竟怎么用？
精益领导力如何培养？
如何成为一家精益企业？
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