《餐谋长聊餐饮》
一辈子只聊一件事·
现在的开饭店，已经不兴叫开饭店了，都喜欢叫做餐饮创业。这也是拜双创之风口，进行了一次名词升级。
01
不会算租金
铺子的租金是越长越高，好位置的铺子，租金更高。一年到头，都给房东打了工。
一切都是双方自愿签订的租赁合同，赔了钱跟房东有啥关系呢？
02
不会算人工
但他们忽略了一点，就是他们自己工资。店里干活的人，是都需要支付工资的，就算你是老板，也要计算工资。
03
不会算投入产出
入，舍不
得用好食材，总想控制成本，而顾客的嘴是越来越刁，结果就是人越来越少，还说已经够好了，你们还要我怎样。
04
不会算风险承受能力
开店是投资，投资必然有风险，看到赚钱之前，一定先要先看到风险，并且要明确承受风险的极限在哪里。
既然是投资就必须有止损线，设立止损线，是投资第一步需要干的事情。
做餐饮没有捷径 除了学习和努力 剩下的交给时间 微信名：餐谋长聊餐饮 运营方：深圳餐谋长品牌策划公司 餐谋长聊餐饮 | Canmouzhang 本文来源：张大宽 作者：张大宽；图：网络 编辑：餐谋长品牌策划/Yang 《总编个人微信》 投稿 / 版权 / 合作 / 咨询 精彩回顾 疫情重挫后，餐饮业会变成什么样子？这7个趋势猜测了解一下！ 17岁开始坐牢,46岁终成大气，月赚500万！ 为什么星巴克的员工都不太热情？背后这4点值得深思！ 被“高估”的海底捞，好服务竟然是危机所在？ 点击阅读原文进入：餐影人书店 ▼她靠一道菜4个月就赚到100万，并打造出年销26亿餐饮帝国！
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