看了这位老板跌宕起伏的开店经历，真的感受到了干一行爱一行的重要性，因为只有专注，才能把经验积累起来，自己越来越值钱。不过，专注前总有飘忽不定的摸索阶段，这也许就是人生前进的代价吧：
老陈你好！这几天满脑子都是你的声音，真有点相见恨晚的感觉！
我是五月中旬的时候，在喜马拉雅上面搜索了一下开店选址，然后搜出了你的音频，听了几分钟感觉有共鸣，赶快打开主页然后订阅开一家小而美的店，然后一发不可收拾，吃饭、走路、开车、睡觉，一节一节的听，终于今天下午把你所有的1738节课都听了一遍，耗时20天。
我不算开店小白，从21岁开第一家店到现在开了19年店了，中间起起落落，终于在听了你的音频后找到了系统总结自己的方法，在这里说声谢谢！
这里先简单说一下我的开店经历吧。2000年中专毕业后打工了一年，换了两种工作锻炼了一下，因为老爸在村里开了好多年小卖店，所以也想开个店，申请了一万块钱自己一个人就跑到省城去找项目去了。当时什么也没有做过加上经费不多，看到城中村热闹就直接开始扫店，当时的想法是只要有店转让，我的钱够转让费，就干这一行了。然后就看到了一个影碟店+化妆品的店，转让费八千，马上谈妥第二天他搬走。最后听邻居说他当天晚上搬走了好多货。
开始经营，一天租碟收入十来块钱，化妆品一个没卖，接着开始处理化妆品找影碟货源，反正是各种办法吧，一个月后开始盈利，但是感觉这个店的盈利不会太大，经营了三个月后转让了，给了邻居，我就说了句想转，她马上就掏钱了。之后盘点因为中间添了两千多的影碟，转完后钱只多了一千多，跟当时打工的收益差不多。
休息十来天在路口不远的位置3500又接了一个饭店，简单收拾后还是影碟出租，从第一个月赔钱做到月赚万元，期间认识了我老婆。这段时间是我的高光时刻！然后是非典封路。我这个店因为是违建铁皮房所以给拆了，疫情期间休整了几个月，然后又在附近开了两个店，生意都还不错，这个时间有点飘了，期间爸妈想让回去发展，就全部转让了。这次的两个店都是营业员接的，还是就说了一声就直接拿钱了，连还价都没有。
回到地级市一心要开大店，连同学喊着买房都没有考虑，现在想想这个是我的第二个决策失误，当时房价五百。这次是八十多平方的大店，生意也还不错，又陆续在别的地方开了两个店，又错过了两次买房的机会。
好景不长，随着大环境的改变，影碟成了夕阳产业。07年陆续把三家店都给转了，随后没有休整继续找项目，拿出全部身价与人合伙开了一个加工厂，又一次失去了买房机会，孩子出生都是在出租屋。
没有考察，没有经验，离开了擅长的门店生意，加上这个厂不是我主导，终于在四年后选择了投降！期间生活费都是靠老婆出去打工补贴的。后面经历了漫无目的的半年乱跑，也没有找到合适的东西，因为找到的项目都没有钱启动。
终于在11年年底的时候拿出了全部身价2万元租了一个马路市场上的一间没有转让费年租金一万九的一间门面。为了适应这个门店，随着季节的变换，中间调整了好几种生意，好在都是轻资产结束不留货底的生意。第二年八千块钱加盟了一个炒栗子品牌，也是一个收了钱啥也不管的加盟商。中间就不停的调整，把生意做了起来，13年终于借钱买了房，14年因为房东不让烧炭了，就匆忙找到了现在的这个店，两店同时运营。
这个店刚开始没有生意，一天一百多营业额，老店没敢丢，第二年这个店做起来后因为太累把老店给放弃了。因为栗子行业夏天的淡季太淡，加上房租一千二，连着两年干半年歇两年，难得的悠闲了两年，（之前是菜市场，冬天卖栗子夏天卖凉菜。）17年总部让扩张，又找了个年租11万的店面，找了六个营业员两店同时运营。做了两年，死心塌地的干，营业额不错就是没有钱，偶然的机会发现加盟商的供货价格高的离谱，期间有部分找货。但是最关键的货源板栗因为没有时间出去找，时间到19年11万那个店因为二手房东要整体转让，转让费十万，租金二十万，加上要再装修需要至少十万，还有总店开始无须放加盟店，果断放弃。
放弃后买车开始出去转，九月上山找板栗货源，在山上总店老板知道我在产地，中间电话沟通不畅，回来仓促换名字印袋子，流失一部分客户。去年正式开始自己收板栗，建冷库，找其他货源。今年准备这两天关门歇业，休整休整。结合你的智慧和我的经验，准备把小店重新装修，这两天换了一台全自动炒锅，让产品标准化，然后去选个收银称，让财务也透明化，再去学学别人的会员方式，出去转转，看能不能找到合适的跟板栗淡季能对接的产品。九月上山收栗子，十一之前旺季开业。开分店计划暂缓，加入社群后，根据你的资料再制定一个完整的计划！
真的谢谢你了！我之前在网上听的商业知识我最多借鉴半成，你分享的我借鉴了很多，感觉好多东西都打通了！
寻找小而美：卤味技术正式上线啦！
老板直播了将近三个小时全面介绍了现捞卤味项目的情况，文件和视频都还有留存，对学习卤味感兴趣的老板可以扫下面的钉钉二维码进入。
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1，我开第二个店时的全过程分享，顶层设计开店理念的详细阐述，有近500页的经验总结。
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