又到了吃冰的季节！
据中国饮食行业协会调查数据显示，2014年中国冰淇淋市场规模仅有708亿元，2019年迅速增长至1380亿元，市场规模跃居居全球第一。
预计今年中国冰淇淋市场总体规模有望超过1600亿元。
目前市场上最受青睐的冰淇淋品牌是哪些，大家经常在哪些地方吃冰淇淋？
文章来源：中商数据（ID:dataquest）
（如Godiva）
和奶茶店
(如喜茶)
、西点烘焙店乃至咖啡店
（如星巴克甄选）
……
这些菜单更丰富适应更多元客群不同季节的轻餐品牌所替代。
（不含超市体系）
，冰淇淋专门店、其他轻餐
（饮品/甜品/烘焙店/咖啡厅）
、综合餐厅分别占16%、29%、55%。印证了冰淇淋市场被瓜分，传统冰淇淋专门店日子大不如前的状况。
（烘焙/蛋糕/甜品/咖啡/饮品店）
的占比更比二三线城市高出40%。
（往往是免费赠品）
。
（大众点评数据）
。
（1元钱的圆筒冰激凌堪称引流秘器）
、快餐龙头企业麦当劳、Venchi，占比分别为1.7%、1.6%、1.6%、1.3%。
（集中在一二线城市）
、以豆乳冰淇淋著称的豆号BEANHOUSE与半仙豆夫外，更多的均为大型综合餐厅如韩宴盛江山、寿喜烧大王一绪に和牛、星伦多、比格比萨、汉巴味德、欢乐牧场、鑫海汇以及五星级酒店的自助餐厅。
大致可分为15元以下的平价冰淇淋，15~30元的中端冰淇淋，30元以上高端冰淇淋，在37个城市出现最多的30个冰淇淋品牌中，各占53%、20%、27%。
（对冰淇淋的热爱最执着、最纯粹）
，饮品/甜品/烘焙店取3分，综合餐饮取1分，计算各城市热爱冰淇淋/适合冰淇淋专门店发展的指数，并以得分最高的上海为100分计算各城市分值
（不计品牌档次）
。
（最洋气的四大一线城市居首毫无悬念）
、佛山
（酷热的华南适合吃冰）
、西安
（毕竟唐朝就开始吃冰淇淋了）
、苏州
（和上海无论距离还是口味都接近）
、成都
（无愧是多元化的第三城）
、哈尔滨
（拥有百年历史老字号马迭尔）
、郑州
（意料之外，情理之中）
；
武汉、贵阳、天津、厦门、三亚、福州、长沙、呼和浩特、长春、沈阳，分布天南海北。
热爱冰淇淋指数不仅和地理气候无关，和城市经济水平也无绝对关联。
各地还有一些奇特的口味：
例如上海的抹茶羊乳、薄荷、焦糖海盐、飞天茅台；
北京的海盐、黑芝麻、蜂蜜；
广州的柠檬、柿子、西瓜；
成都的花椒、黑醋栗子、吉士；
南宁的椰子、液氨、拌菜、杨枝甘露冰淇淋；
扬州的抹茶红豆、酱油、香蕉、跳跳糖、豆腐，火焰、燕窝冰淇淋；
长沙的糯米酒果蔬冰淇淋……
文章经授权转载自中商数据（ID:dataquest）
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