复配酱料
一直是老板、厨师关注的热点
一款好的酱料
香气复合，口味稳定
并且使用方便
不但能省去调味的繁琐步骤
还可以避免因人员变化
而出现菜品质量波动
今天小微要向大家
介绍一款效果非常好的
十五匠炒鸡酱
炒鸡为何需要酱？
首先，炒鸡是一道大菜
其口味的优劣决定了
顾客能否持续回购
其次，如今的鸡生长周期短
三四个月出栏
鲜香不足、
肉质也不够“老练”
假如不以质量上佳的炒鸡酱
补味提香
则成菜口味难以达到理想效果
为此
大厨烹饪实验室
邀请十五位烹饪大师
研发试制半年
于去年中旬隆重推出了
十五匠炒鸡酱！
这款炒鸡酱上市以后
卖得火不火？
口味好不好？
在店里的落地情况如何？
抓紧随小微来看看吧！
点击图片，购买炒鸡酱
炒鸡酱在《大厨》官方小程序上架以后，很多用户都是一桶桶进货，并且以其打造了许多招牌菜。
点击图片，购买炒鸡酱
1
餐饮用户反馈：
于是便买了一桶尝试，没想到口味很理想，于是便在店里推出了。
方便快捷，而且口味一直很稳定，值得信赖。
发现口味都很好，于是便放心从这里进货。
炒鸡酱有三个优点，
第一，色泽红亮，受热后也不变黑，炒出的鸡卖相漂亮，诱人食欲；第二，口味好，不管是什么鸡，只要调入适量炒鸡酱，都能收到祛腥矫味的效果，出品酱香微辣，毫无腥气，越吃越有味。第三，使用方便。煸炒鸡块后直接调入适量炒鸡酱，无需再加酱油、盐、味精等，简化了烹饪步骤，还保持了口味的稳定。
以其炖制花鲢鱼头，出品红亮酱香微辣，鱼肉细嫩入味，顾客也非常喜欢。
2
这款酱可以用来制作大盘鸡
，走菜时在旁边配点花卷、烙饼蘸汤吃，满满一大份，推出就获得顾客的喜爱。
制作了一款酱烧牛蛙，
出品颜色、口味都达到了旺菜的标准。欢迎大家戳视频收看此菜做法！
祛腥、提香、赋色、矫味
的作用，值得尝试。戳视频，看酱烧大蒜鲶鱼的做法。
3
：
是枣庄人，在济南常常怀念正宗的枣庄辣子鸡。自从用了这袋炒鸡酱，简单的一炒、一炖、一收汁，一份红亮诱人的辣子鸡便出锅了：口味地道，鲜辣开胃，家人都说好吃。从此以后，
这袋酱便成了厨房必备调料，
其地位与甜面酱、酱油等同。
接触美食多年，很多菜品做得也有模有样，偶尔露一手，常常收获家人、亲戚的称赞。然而创创独独不会炒鸡，每次做出来都带有腥味，多吃几块还有点油腻，哪怕选用走地鸡，也炖不出好味道。
用了这款炒鸡酱，敢与大厨比高低！
咨询电话：
0531-87065151
18253196903（岩岩）
18364171926（糖糖）
点击“阅读原文”,了解更多精彩菜品！
原创文章，作者：大厨微阅读，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/228310.html
