7月,饮品创新有点多: 可上下滑动查看,品牌排序不分先后
新选手,开始崭露头角;菠萝蜜、无花果、烤菠萝片、爆爆珠、跳跳糖……亮点水果、小料层出不穷。
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生椰乳大爆发背景下,青提、菠萝蜜、无花果等多样水果在上新;
奶油顶上加雪糕、吃了会爆浆的爆爆珠等多种小料被推出;
奶茶盲盒、饮品里加跳跳糖、棉花糖,有趣的吃法很丰富。
为提供广泛参考价值,从门店数量、品牌认知度、产品类型等维度综合考量,统计了19个茶饮、咖啡品牌的7月新品数据。信息来自于品牌官方公开资料整理。
7月份热度还在加码。7月上新的99款新品中,共33款椰子类饮品,占比超3成。
椰子新品多以冷冻生椰乳为主。
青提被沪上阿姨、SEVENBUS等品牌采用。
青提品种是“阳光玫瑰”
。阳光玫瑰果实饱满,果肉脆甜,并且香气浓郁且耐运输。同时翠绿的颜色,让产品拥有高颜值。但阳光玫瑰单价较高,目前,市面上的价格在20~40元/斤。
黄皮、油柑还在进一步推广
,有了更多搭配和组合。
4. 菠萝蜜、无花果,区域性水果被发掘
值得注意的是,黄皮、油柑后,区域属性强、国民度高的水果在被挖掘。
7月一款新的小料被推出——爆爆珠(点蓝字,了解爆爆珠:20W网友力荐茶饮店上这款小料)。
7月上新数量TOP3的品牌分别是乐乐茶19款、瑞幸16款、古茗11款。
(与黄皮、油柑搭配)
和西瓜系列。
乐乐茶与OLAY联名,推出椰子类饮品
在零售领域很受欢迎的盲盒玩法,让茶饮门店也赶上了这波热度。但盲盒的随机性易导致评价褒贬不一,成本、口碑是关键问题。
2. 小笼包杨枝甘露:和本土美食“碰撞”
(方块形状雪糕)
作为奶茶顶。
顶部加冰砖的“冰淇士”系列
统筹|妮可 编辑|居居 视觉|江飞
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