热销10年八宝粥+红枣粥(日卖1000杯),靠“预泡熬煮法”不早起、煮完不化水,成本仅3毛!

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热销10年日卖1000杯

镇店砂锅粥

 

为什么有的粥店生意那么火,

月销量动不动就9999+!

自己的店却总也火不起来?

那是因为你的粥店

出品慢,还没煮完客人都走光了,

煮完还化水,一个客人都留不住,

不懂批量制作,来了生意都不敢接!

为了帮助学员解决这些难题,

吕金老师特分享2大镇店早餐粥:

永和同款八宝粥+银耳红枣粥!

这款永和同款八宝粥+银耳红枣粥,

成本低,利润高,没有任何添加剂!

老师教授天然0添加的自制增稠剂

让熬制的粥更佳浓稠顺滑,

该增稠剂放置1天不会变稀、水化。

标准化各类食材谷物与水的比例

首次教授食材预泡法,

一锅出粥熬煮超级简单。

同时将秘制配方、熬制手法,

0保留的讲了一遍

餐饮小白4分钟学会,直接落地售卖。

课程核心亮点

八宝粥+红枣粥

 全国上千家门店的镇店实战产品!

课程中教授八宝粥是永和豆浆上千家门店爆款产品,火卖20年深得市场大众的喜爱,—个视频演示2八宝粥和红枣银耳粥,支撑早餐店0压力,可以满足不同地域口味的人群(清真可售卖)

纯天然自制增稠剂100%揭秘!

这次课程将通用营养早餐粥的纯天然0添加剂的复合增稠剂,手把手0保留教授制作流程及配比,用了这款复合增稠剂,熬出的粥可长时间保持粘稠醇香,不化水,不变稀(国家认可食品配方,对身体无害)。

一年四季都是爆款,堂食外卖皆是销量冠军!

这2款早餐营养粥365天皆可售卖,无论快餐堂食还是早餐外卖,可搭配一切食物进行配售毛利高、增加营业额、提高客单价

0大厨,标准化,1个人能搞定一个排

这2款砂锅粥,经过优化步骤,已实现标准化出餐,0经验的小白也能做出大厨口味!而且可以批量预制,快速出餐赚钱

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讲师介绍

课程核心步骤

八宝粥+红枣粥

第1步:纯天然自制增稠剂的制作

1、增稠剂的配方及比例,

2、调制手法及流程关键点,

3、如何运营二次冷藏法让效果更好?

4、批量制作的方法及保存方法。

第2步:红枣银耳粥的制作

1.红枣银耳粥的配比数据,

2.让米粒更粘稠的方法和技巧,

3.—锅出粥的熬制方法及时间控制,

4、红枣银耳粥下料的先后顺序及步骤。

第3步:八宝粥粥的制作

1.八宝粥的配比数据

2.如何采用预泡法,让米粒更粘稠?

3.熬制方法及时间控制技巧,

4.八宝粥下料的先后顺序及步骤

课程福利

试做不满意,凭出品图免费换课!

加客服微信,分享试做出品图+评价审核通过后领取,再送满100减50元全场优惠券! 

电话:13161569662

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课程保障

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