珍荟Siam Memory，位于BFC外滩金融中心，传统与现代的上海在这里交融。餐厅主厨是泰国宝藏厨师Noom Chantrawan，连续四年带领餐厅摘得米其林一星，在坚持泰国传统味道的同时，不失国际化创新，让食客沉浸于独一无二的泰餐体验中。
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综合餐厅所处的位置和商业氛围，以美食作为媒，和都市文化交融，通过设计为泰式的美食烟火气中注入海派风情。
入口长长的泰式走廊充满仪式感，金属镂空花纹渗透出点点光芒，将东南亚的典型设计符号运用到空间的多种细节中。
刚踏入餐厅，浓郁的泰式香氛仿佛一秒钟带你穿越到热情曼谷。店内泰式长廊将餐区一分为二，为食客打造出宽敞明亮、安静舒适的用餐环境。
餐厅内的区域划分依据两条线展开，中轴两侧便是用餐区域，经由不同的自然肌理材质铺排，搭建起传统与现代的艺术桥梁。
空间特意留有一面墙投影泰国的戏剧，也让整个空间更有层次感和记忆点。
黑金配是泰珍荟的品牌识别色，沉稳而静谧。
建筑主导性坡屋顶、对称性的空间布局以及出挑遮阳构建，十分具神圣性，同时又符合冥想与禅修空间的使用，透出现代的块面设计手法。
强化了这种 “空间中的空间 “的感觉。这种布局给了顾客一定程度的隐私，同时仍然与公共空间的其他区域有一定的联系简洁有力富有现代感。
材料的选择进一步加强了这种沉静的想法，地面铺设的东南亚风格瓷砖，饱满清新的色彩，弥漫着自然清爽以及古朴的韵味。
卡座区简洁优雅，张弛有度，在冷暖色调中平衡，充满秩序感，水晶灯流光溢彩，充满复古气息的色调，在一瞬间将人带入旧上海的风情里。
墙面的设计上加入了代表东南亚的藤编元素，与灯光结合，微弱的光透过藤编缝隙渗透出来，寻求变化和趣味感。
艺术品构成了餐厅的不同焦点，带来了传统的泰国风情。
将泰国标志性的龙首形象加入空间，视觉上不至于太过沉重同时又能保有特殊材料所带出强烈的风格特色。
灯光主要集中在用餐区，非用餐区域灯光比较幽暗。这样让顾客的就餐空间更完整，就餐时的注意力也更集中，不会被来回穿梭的行人所打扰。
同时水晶灯光点缀软装装饰，灯光柔和不强烈。这样让顾客感受到餐厅的设计理念，餐厅的气氛氛围。
于国人而言，这样的餐厅也有种不同的“味道”
。
图：瀚墨视觉 叶松，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy
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