摆摊每天可以卖1000，开店后只卖100，死的心都有 | 开店笔记

这位老板昨天在社群向想我提问了，但是写得很简单，我让他把情况详细梳理清楚，看了后，问题就明显的暴露了。今天在社群里也给了他相应的建议，我觉得他这个店还是很容易救活的。

我的建议先不说，给其他老板当作案例分析和学习吧。你觉得问题在哪里，如果你是这位老板，会怎么做？

下篇文章我再说说我的看法，同时更深入分析一个更深层次的开店问题：

老陈你好，我是来求救了！应为我现在在痛苦的煎熬中。我之前是摆摊儿卖炸串卷饼的，一天也能做个1000左右营业额，70%的利润，我觉得还可以，所以我就想着开店。6月27号我的店终于也是开下来了，可是我现在的营业额一天就一百左右，最惨的一天45！心里落差那叫一个绝望，一百左右连房租都付不起！我店的位置在离家30公里的县城的最繁华步行街的南边一条路上，背靠着本市一所重点高中的北门，位置还不是不错的。

在开之前我有蹲点看人流，这里虽然不是最繁华的，但是晚上4点～9点这里每小时大概都有300左右的目标人群路过，旁边开了一家30年的烧烤店，晚上5～12点的客流量在60各左右，所以我当时租下了这个地方，

房租3.9W，转让费3W（我觉得可能高了）水电费家用标准。

原本以为我在这里做炸串外带卷煎饼一片大好，可试营业以来我我每天都要死的心。

下面是那的店图片：

我是6.17拿的店，6.27试营业的，我做的活动是首单加微信分享朋友圈打6折，因为这边修管道封路，我就一直没有敢做开业活动，想到学生开学做。可我店里一直没人进店，只要进店都有买的，我觉得没人进店有一下几种可能：

1:白天很少有人吃炸串，因为油腻，而我没有主食

2:应为这边是小县城住的都是本地人，旁边店老板说这里新店很难起，顾客都认老店。

3:我的选餐比较麻烦，需要进店到冷藏展示柜中去选择，而旁边老店直接摆个桌子铺在路边。

4:撸串的话，烧烤比炸串有吸引力 关于菜单，我们这边都没有打印好菜单都自选，他的品种没我的多，这一点我可以肯定，他有的我都有，但他就是卖的比我好。

下面是我的产品图片：

我原本以为我在他旁边能好一点，毕竟他有客流，我多少也会有点，然后我慢慢一步一步的做，可顾客都是直接去他家，

我跟他的区别在于他是烧烤，我是炸串，我原认为我最大的优势就是我可以卷煎饼，因为当初摆摊儿我就是靠卷煎饼做到那条街五个炸串摊生意最好的，但我现在发现我弄错了，我以前针对的外来打工人员，下班后吃是他们的刚需。而现在面对的是本地人，他们只是餐后小零食，这里就区别大了！

其实别的努力我也没怎么做过，因为我不知道该怎么做，可能是因为我悲观的心态吧，（这种心态开店不好我知道）。可我开店一直以来家人都反对，得不到支持，（为此我还写过一个案例题问过您）所以我全部自己拿的积蓄在做，两个月后还要再交2W，每月要还贷款4000，所以我很焦急。

我文凭不好，说的也比较乱，希望老陈看懂，帮我解决解决问题，万分感谢了。

晚上不能看美食图片，尤其是像我这种正在减肥，晚上不吃饭饿肚子的，看到上面图片口水流了一地。

不说了，各位给这位老板出点主意吧。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

关于开店笔记社群— 开一家小而美的店

很多老板会在公众号里问问题，公众号只是发文章的地方，我在上面基本不会交流，如果要深入系统学习开店的东西，学习小而美的开店理念，并且和我进一步交流。欢迎加入开店笔记社群，里面不仅有老板们的交流，每天也有我和社群成员的问答，为开店的和没有开店的老板们提供方方面面的建议。

开店前加入社群深入系统的学习开店的常识是值得的，因为也许会给你省十几万几十万。

开店笔记社群成立已经两年多了，一次付费，终身享用。里面有将近8000位各行各业的老板，欢迎加入，详细情况和进入方法可以进入公众号，点击公众号下方菜单“加入社群”一栏。