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在人们的物质需求基本满足的今天，精神需求成为了人们需要补充的东西。如今电视剧、电影、综艺节目层出不穷，这些影视化的内容丰富了人们的精神世界，满足了人们的精神需求。
除此之外，这些影视内容也产生了大量的明星、网红，他们的出现，甚至引发了“追星”的现象。
有了明星的光环之后，做任何事情都会被很多人关注。介于此，很多明星在唱歌、拍戏之外，还会选择一些副业，而餐饮就是明星选择率最高的行业之一。
王俊凯奶茶店3天休业
7月1日，王俊凯父母开的奶茶店“CHAFORU星卡里”在重庆开业。凭着王俊凯的人气，这家奶茶店排队4小时起步，600杯快速售罄。甚至还有人专门从外地赶来，支持自己的偶像。而这家星卡里的官方微博上面也非常的火热，在第一条宣布开业的微博里，光留言就有1.8万条。
不过3天后，到7月3号，星卡里的微博又发布一条消息称：经过3天的试营业，要进行短暂的休息闭店。
很明显这并不是因为门店做不下去了才闭店的。因为门店才开三天，哪怕品质再差，凭着王俊凯的粉丝们，怎么也能支撑一个月以上。所以有很多网友推测，这一次的闭店是为了做一些调整。另外，因为店内员工女孩居多，可能是因为高强度的工作身体吃不消，因此需要闭店进行人员调配或者需要多招一些员工。
这家奶茶店并不算大，面积在90平米左右，加上王俊凯父母共9名员工。产品分三大类：卡里茶、茗茶和水果茶。其中水果茶价格稍贵在20～27元之间，卡里茶和茗茶价格在13～19元之间。
除了茶之外，这家奶茶店也提供了餐食。不过和其它奶茶店不同的是，其售卖的都是中式特色餐食，而非常见的软欧包之类的甜点。餐食共三款：爸爸的绝活（糖醋排骨）、妈妈的味道（辣子掌中宝）和童年的记忆（冰粉凉虾）。
这些餐食不仅与其他门店形成了差异化，而且还能够借助粉丝的体验欲，提高消费产品销量，提升消费频次，毕竟偶像从小吃到大的食物，作为粉丝肯定是想亲自尝试一下的。
在门店的风格上，门店内以白色与蓝色为基调简约装修，很符合年轻人的审美标准。杯子、员工的帽子也是蓝色，而蓝色正是王俊凯的应援色。
柜台上排放有“KARRY”装饰英文词，这是王俊凯的英文名。此外和大多数的明星门店一样，这家奶茶店内有也很多关于王俊凯的照片、比如王俊凯与父母的合照、王俊凯参加节目的合照、电视剧里王俊凯的人物照片等等。
不难看出，王俊凯父母所开奶茶店显然是借助了粉丝的力量，在产品、店面设计上都是为了满足顾客需求。粉丝在烈日下排队4小时只为一杯奶茶，效果可谓立竿见影。
开奶茶店的不止王俊凯
餐饮是一个没什么产品壁垒且利润率较高的行业，尤其是其中的奶茶品类，5元左右一杯的成本可以卖到20~30元的价格，算的上是暴利了。因此，很多知名的演艺圈人士都会选择投资开一家奶茶店。
比如周杰伦的最爱“machi machi”。
周杰伦经常在ins上面传跟它的合照，很多网友一度以为“machi machi”这家奶茶店是周杰伦开的。据了解，周杰伦ins上常晒的同款奶酪奶茶/奶绿，28元一杯。特色是用瓶子装，并且奶盖在底部。
在年初的时候还有一家名为“猴子的救兵”的茶饮品牌，而这家奶茶店是由著名的乒乓球运动员张继科所开。
搜索这个品牌的相关信息，还有乒乓冠军王皓、孔令辉，羽毛球冠军蔡赟等一众知名体育人士对其的祝福视频，引起了很多网友和粉丝的关注。
该奶茶店主营水果茶、奶茶、纯茶、果昔和冷压果汁。餐食方面有舒芙蕾这样的网红甜品，整体价格在13-28 元之间。而且这个品牌在今年 3 月开始开放加盟。5月份时，已经签约近 300 家门店。
明星都爱餐饮生意，原因几何？
明星做餐饮的事情屡见不鲜，像包贝尔、陈赫、任泉、薛之谦等人都有自己的餐饮门店，而且餐厅生意也是越做越大。相对于普通人来说，明星做餐饮更容易成功，更容易获得关注，这是很多明星选择餐饮行业最主要的原因之一。
1、明星自带流量
民以食为天，餐饮行业与人们的生活息息相关。如今做餐饮不同于从前，很多所谓的“秘密配方”，现在基本上已经算是“人尽皆知”了。因此，只要资本充足，开一家普通的餐厅，技术壁垒基本不是什么问题。
我们可以看到，很多餐厅其实菜品中规中矩，但是排队顾客很多，这一点是餐饮品牌带来的加成属性。餐食的成本是有限的，但是附加价值是无限的。尤其是明星的附加价值更是巨大。比如我们熟知的孟非开的孟非的小面，其价格可以卖到很高。先不说持续性有多久，但普通人想要把小面卖出如此高价，显然是不现实的，这就是明星效应之一。
归根结底，明星的自身优势决定了客流量的大小，也决定了品牌影响力。愿意为明星消费的不仅仅是粉丝，即便是普通顾客，看到有明星的噱头也是很愿意去“尝鲜”的，这种体验感非常为妙，可能身体上没有感受到与众不同，但是在心智中还是会感到，“哇，这是我接近明星最近的一次。”
当然了，明星自带流量这是好事，但也不能就因此懈怠了对于餐饮门店服务和餐品质量的要求。否则明星餐饮门店和网红餐饮门店又有什么区别。孟非的小店就是这样，前期依靠自身流量变现，结果卖的贵又不好吃，现在已经成为了顾客口中的众矢之的，流量越高，副总用也更加严重。
2、“玩票”心理做副业
在我国成名的明星收入是数以亿计的。相对来讲，平常一个餐饮门店百来万的成本，好一点的300、400万的价格对于明星来讲就像是零花钱一样。因为餐饮进入门槛低，所以开上一个看看效果，这就是明星当中比较普遍的心理了。
做得好的话固然万事大吉，做不好的话，那点损失也并不多么在意。这就导致明星们对于餐厅的管理和经营问题上并不怎么上心，基本上都是挂名字的甩手掌柜。这种“玩票”心理，也让越来越多的明星加入到餐饮行业中。
3、餐饮行业拥有高消费频率
和家电、手机这类产品不同，基本上买了很长一段时间就不会再换了。而餐饮就不一样了，一天三餐那是都要吃的。因此，餐饮行业具有高消费频率的属性。
对于明星来说，他们既不是企业家，也不是创业人，如果真是抱着赚钱的态度去做副业，肯定是选择好上手，并且容易打开市场的行业，而餐饮就是首选了。
假设你让明星去做汽车、做电器，即便他们有这个资本，也没有这个技术，还需要花费大量的经历，面对巨大的市场风险，显然是不划算的。
不过，餐饮行业的消费频率高，相对的餐饮人索要付出的劳动就需要增加，因此餐饮是一个勤行，你必须每天都努力做到最好才行。
从原材料生产、运输、加工，到门店日常管理上，工作细碎繁琐，是个磨人的辛苦行业。
就像上面写到的那样，很多明星都是做甩手掌柜。对于门店的具体经营过问的少，全权交给别人来代理。如果招的到靠谱、有实力的管理人员那还好，怕就怕自己不管理，招到的人也不靠谱。像之前韩寒开设的很高兴遇见你餐厅，就是因为管理混乱而渐渐消失在人们的视野中。
总的来说，明星在拥有巨大的粉丝群、知名度的情况下，选择餐饮行业是最容易打开市场，最容易上手的行业，即便是“没吃过猪肉，也见过猪跑”，在餐饮经营上可能没有那么多经验，但是站在顾客的角度来讲，明星对顾客的需求肯定有所了解，可以在整体经营上提出建设性的意见和方案。不求像海底捞、西贝等知名餐饮品牌那样出色，只需要菜品、环境、服务、管理等做到中规中矩，往往就能做的有声有色，这便是明星喜欢开餐饮店的背后原因。
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