辰智中国大数据餐饮大数据研究中心在最新的《2021年中国餐饮大数据白皮书》中指出：
2020年初的疫情令餐饮收入整体跌回至2017年水平，但随着抗疫的常态化运作，我国餐饮业已打磨出自身的“内功”。尽管今年疫情小范围反扑不断，但未阻断我国餐饮业向上发展的态势，预计今年餐饮规模将恢复到疫情前水平。
基于国外疫情及宏观经济因素影响，预计我国餐饮未来5年收入增速约为6%~8%，未来两年内有望突破5万亿规模。
同时，2021年中国餐饮门店总规模再创新高，突破930家，不过增速明显放缓，市场处于增量向增质转变的过渡期。
据辰智餐饮大数据研究院监测，2020年第四季度开店率达30.5%，关店率仅为12.2%。开店率虽不及疫情前期2019年的71.9%，但门店整体规模超过疫情前期，这反映出中国餐饮市场蓬勃的发展活力。
在餐饮市场迅猛发展的同时，门店选址的重要性也开始凸显——
11月5日晚间，海底捞通过官方微博发布了“致关心海底捞的朋友”的一封信，表示要实施啄木鸟计划，将关闭300家门店。消息一经发布，窜上微博热搜的同时，在资本市场也引起轩然大波。
信中提及了因快速扩张造成经营未达预期的几个表现，其中第一条就是：部分新开门店选址不合理，这也是此次启动停业整合行动后所要解决的问题之一。
同样是连锁餐饮品牌，今年8月“呷哺呷哺决定关闭200家门店”相关话题登上微博热搜。据媒体报道，呷哺呷哺创始人、董事长贺光启表示，经过两个多月的市场走访，发现呷哺呷哺部分门店存在严重的选址错误，从而导致亏损，因此决定关闭200家亏损门店。
好的开始是成功的一半，对于餐厅而言，一个好的选址同样也是成功的一半。 不重视选址，如海底捞、呷哺呷哺这样的头部品牌也会遇到关店的困境，那么更多的品牌商户如何做到避免选址风险呢？ 数智化时代已到来，商圈秀APP融合了选址评估、物业评估、开发团队管理、优质铺源推荐等功能，为商家走出选址困境提出了解决方案。
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