近日，第15届中华餐饮双创论坛于上海新国际博览中心隆重开幕。
作为餐饮业聚焦“双创”的高品质盛会之一，现场云集了行业内众多颇具影响力创新品牌、机构以及行业研究专家，与超500+餐饮从业者一道，就“创变–增长”话题进行深度探讨与思想碰撞。
中华餐饮创新服务榜，排队网聚商荟左下
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因个人喜欢，头脑一热便兴冲冲地创业开店，为自己的门店倾注了100%的精力，最后却还是被迫关门。这样的“感性创业”要如何才能成功？大多数人选择餐饮创业的初衷，或许因为处于工作疲倦期想换个生活方式，或因为特…
《餐谋长聊餐饮》一辈子只聊一件事餐谋长™导读：国内植物肉初创Starfield亮相，产品预计九月面市。据权威机构报道，植物肉品牌“Starfield”宣布，已经和素食企业“鸿昶生物科技(苏州)有限公司”(下称鸿昶)达成合作，…
木屋烧烤成长大海是生命的摇篮，熔炉是钢铁的摇篮，南湖的红船是革命的摇篮，而木屋烧烤是我成长的摇篮。二零一五年八月二十七，那一日，我满载亲人的嘱托从遥远的家乡走来，人生旅途在此扬帆；二零一五年八月二…
此刻，我们应该闭上双眼，用心去聆听，因为明天我们将要看的更远。餐谋长™导读：做自己喜欢的事，是每个人的愿望，但放在创业经商的领域，自己兴趣爱好的项目或者行业，未必是自己擅长的，也就未必能做好，尤其是…
一、什么是浏览量？ 店铺各项目被查看的次数，用户多次打开或刷新同一个页面，该指标值累加。二、提高浏览量的重要性？ 浏览量的高低一定程度上体现了曝光度的大小，之前提高项目转化率的一篇文章受到很多…
作 者 丨 王紫剑转 载＆商务 VX 丨 181 3739 5180— 核 心 看 点 1.品牌驱动时代，正确的经营逻辑是怎样的？2.餐厅的“产品”还只是单纯的菜品吗？3.只宣…
菜单规划，是用数据辅助决策，用数据分析来推导菜单的逻辑和构架。9月22日贵阳的菜单公开课后，不少餐饮人对菜单规划都产生了更多维度的认识。以前提到菜单设计，很多人以为就是找设计师把菜单弄得好看一点就行了…
今天两件事情感触很深一是我岳父今天生日，千杯不倒的他今天醉了。人伤心的时候容易醉，比如我第一次喝酒醉就是失恋，那段时间天天听张学友的“一千个伤心的理由”，现在听心里还隐隐作痛；人高兴的时候也会醉，不…
作为广州土生土长了十三年的乳鸽专门店，大鸽饭是当之无愧的乳鸽品类第一。在当地，大鸽饭早已完成了顾客心目中“大鸽饭=好吃的乳鸽店”的认知度普及，成为消费者眼中的“广州本地老字号”。 2018年大鸽饭凭借招牌菜盐焗鸽被评选为广州首批美食地标；之后又荣
研发新菜，是每个厨师硬实力的最佳体现，真正的厨师，不是在试制新菜，就是在创作新菜的路上。而说到菜品创新，既有创意，又有颜值的菜品很多，但是，要兼具实用性的就不多了。下面，就来看看一些师傅们的创新菜品吧！ 来源：大厨微阅读 | 公众号：zgdc666666
