我开超市，做3000营业额，只剩下200利润

除了做餐饮，很多人也想做超市，看看社群里这位超市老板的分享：

老陈，你好。听你的开店笔记已经有一段时间了，还买了你的书，一直想写点关于自己开店的事，但一直没有得空，今天终于可以写出来了。

我是去年9月份租的铺子，在一个新小区，我之前一直是上班的，上了十来年，去年辞职了，决定去开一家超市（儿时的梦想）。

首先介绍下这里的环境，我这里是安徽合肥的一个县城，这里是政府打造的一个新区，周围有三四个小区，全部是新建的。我所在的这个小区有三期，如果住满是将近1900户。商铺总共只有18间，全是上下两层，一层45平米，两层90平米。房租一年10万，一个月就是8333元，物业费一个月350, 费用是不低的。由于附近全是在建工地，农民工很多，从去年来时生意就不错，从最初开店一天营业额只有几百块，逐渐增到1000多，2000多，现在平均每天的营业额在3000左右。店铺隔大概200米有一所小学，今年刚投入使用，店铺正对面正在盖一所中学，预计明年9月投入使用。

从开店以来，店铺就是我一个人在打理，上货，卖货，库存整理等几乎都是我一个人。因为房租贵，也不敢随便雇人，因为一雇人就不划算，超市的毛利润大概只有20%，一天营业额3000时也大概只能挣600，刨去房租水电物业，大概就剩200多的利润了。

店里申请了美团优选和淘菜菜的提货点，还带了2个快递公司的包裹，一天大概100多件快递，这些的目的也就是为了引流，让顾客来店里取快递的同时顺便带点生意。

店铺主要是卖烟酒、零食、饮料、日用小百货，由于面积有限，能摆放的产品也就受局限，经常转不开。二楼是当仓库和住人的，对于营业来讲一点作用都没有。

我这里加上我一共3家超市，其中一个是跟我一样大的，是一对老夫妻经营，还有一家是中型超市，带了蔬菜等，这家大超市是今年元旦才开的，它的开张，让这里的顾客分流了，店铺生意也受到了一定影响，因为它家有菜，人家买菜的同时就顺带买点米面粮油，这样一来，我店里的这类产品就卖的很慢。

我每天早上7点开门，晚上9:30，每天一个人守店，特别累，但由于我的服务态度好，还是得到了很多顾客的认可，他们都愿意来我这里买东西。可能是不是店铺面积有关，日均营业额到了这个时候就无法再上升了。最近我雇了一个小时工，忙时就来给我帮下忙，让她帮忙收银，我可以专心的去把快递入库。

9月旁边的小学开学了，于是我在8月份就开始把日化产品压缩，因为日化卖的慢，上了一部分文具开始试卖，效果还可以。当初看中这里的就是附近两所学校，所以就先开了小超市，把铺子占下来，后期视情况看是不是要转文具店。现在这18间铺子，超市3家（其中大超市占据4间门面），小吃餐饮6家，中介2家，废品站1家，五金店1家，已经没有多余的铺子了，后来来租铺子的，租金都基本在13万一年，隔着一条马路那边的商铺更贵。

这边整体居住环境可以，也是政府想重点打造的一片区域，附近不远处有地铁、县医院、冰雪世界，全都在建设中。当然我的店也仅仅是辐射本小区。

开店快1年了，没有休息，陪不了孩子，每天连轴转很累，牺牲了很多，但是每天赚的钱大半给了房东，心里也很着急，店里的产品我也是实时调整的，一是尽量不和旁边两家超市一样，希望能卖和他们不一样的东西，再就是现在文具的分量在加大，因为我们这边暂时一家文具店都没有。当初是有想法转去做生鲜水果，因为这边没有水果店，但是他们都说这个耗损特别大，加上现在小区入住率也就在20%左右，根本支撑不起来，所以就一直还是以超市的模式在经营。

今天特别累，写的也有些杂乱，希望听听老陈的建议，感谢。

以上是老板的分享。

我认为老板还是很清醒的，策略也是对的：就是这个店，要慢慢转型成文具店，或者以文具为主的超市，更具体说，是面向学生和家长群体的，以文具，玩具，教具，文创用品为主的超市。

为什么这么说呢？如果继续做超市，竞争力可能会越来越弱，买日常用品的社区居民，他们更愿意去有四个门面的大超市买，东西多，有对比，有水果蔬菜生鲜等高频刚需产品。而如果做水果生鲜的生意呢？店铺面积偏小，一个人也忙不过来，而且也面临着大超市的直接竞争。

所以，建议老板就把今年作为从超市到文具店的过渡期，多研究文具店怎么搞。明年初中一开，学生人数就上来了，往后几年，随着学生人数的增加，日子就会越来愈好过，而不是越来越难。

要励志跟这些的学生打成一片，让你他们至少到你店消费一次，加上他们的QQ或者微信号，了解他们的需求和喜好。两个学校，养活一家文具店绰绰有余。