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2018年11月，在FBIF食品饮料创新（ID：FoodInnovation）举办的代餐生态Foodtalks线下沙龙中，来自微娃、小红书、Innova以及恒天然的嘉宾对代餐市场做出了深刻的市场分析和前景预测。
掘金全球肥胖人口最多的中国市场，伊利、娃哈哈、康宝莱等巨头纷纷布局体重管理代餐市场全球营养代餐市场持续升温，若饭、Soylent等获资本加持，千亿代餐市场如何破局？InnovaMarket Insights中国区经理Annie Liu正在Foodtalks代餐沙龙演讲在过去的近一年中，代餐市场正如大家所预测，持续火热升温。除了2018年纷纷涌入代餐市场的行业巨头，资方也同样看好代餐市场的表现，国内初创公司“超级零”在今年5月份报道出获得数百万美元的Pre-A轮融资，并即将开始下一轮A轮的融资。刚上市的“三日燃卡餐”首日销售额就突破百万。8月14日，野兽生活宣布完成1000万元天使轮融资。成立不到三年的王饱饱，也与今年年初获得了千万级别的天使轮融资。汤臣倍健旗下品牌“i wow”、做酸奶起家的乐纯都于今年推出了新品代餐奶昔，抢先布局功能性食品市场。中国代餐市场的快速成长也是吸引企业们前来掘金的重要因素。
小红书食品事业负责人朱其杰女士正在Foodtalks沙龙做分享根据8月26日第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫发布的《中国线上代餐消费趋势洞察报告》（下面简称《报告》）显示，近一年来谷物代餐线上市场渗透率超过40%，消费者增速超过60%，天猫引领线上代餐行业高速增长。本期Foodtalks线下沙龙邀您一起聊一聊经过市场的沉淀之后，谁成为了代餐市场的“新宠”？谁在为代餐市场买单？未来代餐市场又有哪些发展趋势？地点：上海市黄浦区黄陂南路838弄中海国际B座8楼
究竟是谁在为代餐市场买单？
CBNData《报告》发现，整体来看，女性对代餐产品的购买热情愈来愈高涨，领先于男性消费者。女性代餐消费金额贡献度逐年上升，贡献七成以上消费金额，而且女性消费规模不断扩大，近一年来女性代餐消费规模是男性的2.5倍。1、人群画像：女性消费贡献逐年提升，消费金额领跑男性2、代际：90后及95后人群消费占比接近90前整体，且消费规模正在持续增长3、城市线级：三线及以下城市的消费占比逐年提升，相对一二线城市更具增长潜力4、购买频次：年购买2次以上扶沟人群消费金额占比过半，高频人群消费贡献快速提升5、购买频次：80前高频消费相对更突出，95后单次消费占比近三成，年轻消费者多以新客为主同时CBNData《报告》研究发现，代餐食用、减肥和休闲零食是购买代餐产品的三大主要动机。其中代餐食用消费者更关注包装便携、口味口感和价格合适；有减肥需求人士更关注热量控制、营养搭配和食品质量；休闲零食消费者则更关注母婴需求、口味口感和食材健康。谁是代餐市场新一代消费者的“新宠”？
线上代餐品类呈现多元化趋势，根据MAT2019天猫代餐各细分品类购买人群渗透率及增速显示，鸡胸肉成高潜品类，以谷物为基础的麦片粉粉成为代餐新宠。以麦片粉粉为例，2019年消费人数较2017年增长78%，消费人群规模持续扩大。以即食干吃麦片为主的品牌“王饱饱”更是成为了年度最受欢迎的谷物代餐新锐品牌Top 1。于2019年5月才入驻天猫的“超级零”成为最受欢迎Top 2。
未来代餐发展趋势
《报告》指出，未来代餐具有四大新趋势：场景多元化；口味多样化；成分更健康；代餐时尚化。关于详细的《中国线上代餐消费趋势洞察报告》，可点击下面链接：基于代餐市场的发展，本场Foodtalks除了邀请到CBNData高级数据分析师龚萌菡为我们带来《报告》的解读之外，我们同时邀请到超级零品牌创始人王珂以及来自爱百棵（瑞士ABAC公司北京分公司）的执行经理郑雅兰共同探讨未来代餐生态。
Foodtalks嘉宾介绍
1、第一财经商业数据中心（CBNData）- 高级数据分析师 龚萌菡- 龚萌菡，毕业于复旦新闻学院，曾就职于尼尔森快速消费品研究部门， 专注于零售及店内核查研究。
- 目前就职于第一财经商业数据中心，长期关注互联网消费，对消费者行为特征及偏好有深入研究，在美妆、跨境电商、食品行业等领域均有丰富研究经验。
2、代餐新锐品牌 -“超级零”创始人&CEO 王珂- 王珂先生硕士毕业于英国University of East Anglia数字营销学，于2017年创立超级零品牌。
- 王先生是中国首家团购网站满座网联合创始人，于2014年被苏宁集团5000万美元并购；社区O2O领军企业大白管家创始人，累积融资数亿元。王先生曾任万达电商集团总经理以及雪松控股集团（中国民企20强）副总裁。
3、全营养产品解决方案–爱百棵（瑞士ABAC公司北京分公司）执行经理 郑雅兰- 郑女士曾任中国驻瑞士/英国大使馆经商参处二秘，自2007年担任爱百棵（北京）生物技术有限公司 （瑞士ABAC研发有限公司中国分公司）执行经理。
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超级零成立于2017年，是中国营养及体重管理的新锐品牌。超级零研发、提供科学代餐食品，帮助用户解决减重难题，并通过【断糖club】提供会员服务，传递断糖生活方式，让更多人收获美好生活。
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