甜沫是以小米面为主
熬煮的咸粥
是山东早餐常见的粥品之一
因其浓稠细滑的口感
备受食客喜爱
今天,小微给大家带来的是
聊城市运河会馆的一款甜沫
以小米面为主料
再添花生、青菜
等配料熬煮而成
出锅后加葱油增香提味
营养丰富、咸鲜辛辣
口感顺滑细腻、回味悠长
是一道独具特色的汤羹
想知道这款甜沫
如何制作吗?
快打开视频看一下吧
1
虽带“甜”字
2
才能
达到
煮制时
疙瘩产生
细腻顺滑?
除此之外
这款甜沫最大的不同是
加入了葱油
进一步提升了香味
喝起来更加浓香醇厚、口齿留香
葱油如何制作?
3
下面有请
聊城市运河会馆的
厨师长周厚泉
为大家演示
这道东昌甜沫
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