两本好书
》
提前融化
)、白糖150克、九制话梅10克、柠檬10片、美人椒(
切段
)10克、康乐醋1瓶、白醋1瓶、冰花酸梅酱1瓶调拌均匀,冷藏备用。
1.油炸馓子是提升此菜口感的绝妙配角
店里缺道实用创意凉菜?
《新派凉菜100款》+《新编凉菜100款》
为你解忧!
两款凉菜选自大厨专业传媒独家编撰的《新派凉菜100款》,凉菜系列还有《新编凉菜100款》。
蔬菜、水产、水果、家禽、家畜、杂粮干果和豆蛋奶
等章节,包含
咸、酸、辣、甜、复合
等多种味型。既有传统中式凉拌菜,又有引进西餐元素制作而成的创意冷盘。
不但可以满足专业大厨的需求,也是美食爱好者提升烹饪技能的有力攻略
。
。《新编凉菜100款》和《新编凉菜100款》
配方详实、笔触细腻、角度新颖、版式精美
,助你掌握二百余款凉菜!
上市后,得到了业内人士尤其是餐饮人的高度认可,好评如潮,火爆销售进行中 ……
《新派凉菜100款》定价58元,《新编凉菜100款》定价68元,总共126元,今日特惠仅需88元!扫描下方二维码即可购买~
想学习更多烹饪技艺吗? 想了解更多新颖的餐饮理念吗? 那就来“大厨书吧”充电吧! 由大厨传媒独家编纂的 高品质图书 本本都是“充电器”! 买到即是赚到~ 各位亲扫码一次何不多带走几本? 技术在手,睡觉都能笑出声~~ 已经购买过其中一本的亲 倘若想凑齐另一本 也可以添加瑶瑶微信 或拨打18105419239购买哦
原创文章,作者:大厨微阅读,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/232057.html