圣农傅光明：养鸡也需要工匠精神

如今，傅光明又拿下了一个“第一”：他所掌舵的圣农自主培育成功的“圣泽901”，正式通过农业农村部审定，成为我国首批自主培育的白羽肉鸡品种，获可正式对外销售种源鸡的审查牌照。“圣泽901”白羽肉鸡配套系作为圣农发展完成“十四五”规划的重要基础和保障，亦有利于解决中国白羽肉鸡种源问题，推动中国白羽肉鸡产业发展。

白羽肉鸡是傅光明精挑细选后确定的品种，它也是“第一”，鸡界第一。

半个世纪前，美国举办了一场“鸡界选秀”，白羽肉鸡凭借着在产肉量、口感、饲料比等一系列项目上的高分值，赢得了冠军，名传各地。但它不止步于此，或者说这只是它的一个新起点。

作为优胜者，白羽肉鸡得到了更专注的人工培育：奔着长速快、吃料少、体型好这一目标，欧美养殖业者从大范围群体中找到符合需求的个体来进行杂交，使后代能够各取所长，然后继续挑选表现最好的后代再培育下一代，一直重复下去，使所有后代都具备所追求的特征，并稳定遗传下去。

几十年后，这只鸡已然进了好几阶：饲养 42 天后，体重就能达到 2.5 公斤左右出栏；且每产出 1 公斤的肉仅需不到 1.6 公斤的饲料，可以说是“性价比之王”。因此，白羽肉鸡成为全球鸡肉市场无鸡可捍动的存在，占据着全球鸡肉消费70%左右的份额。

而刚刚通过农业农村部审定的“圣泽901”，较之国外同类又有了提升：体型饱满、体质健壮、成活率高、增重速度快、出肉率高、饲料转化率高，经济性能强；具有高蛋白、高维生素、低脂肪、低热量、低胆固醇等优点，品质优；鸡肉鲜嫩多汁，营养成份上又与土鸡完全一样，口感美。更重要的是，在食品可追溯、疫病防控等方面优势显著。

圣农从2015年就开始了自主育种，且不说其中多少艰难，光是9亿的巨额投入就让多少人望而止步。

傅光明为的不是“第一”，只是他因为专注于养鸡这件事上，一路上陆续收获了无数个“第一”。

九十年代初，他倾尽家财、抵押养鸡场从欧洲购入了全省第一套全自动冻肉加工设备。在这套当时全世界最先进的屠宰设备助力下，圣农实现了屠宰、分割、包装等一条龙作业，当即得到了初入福建市场的国际快餐巨头肯德基的青眼。而对傅光明来说，收获的远比订单利润更多。

抓住机会，傅光明带领着圣农，开始了由内而外的升级：不追求数量，而是强调质量为准；全力打造产品品牌；不再陷于企业和企业之间的竞争，而是聚焦于产业集群之间的竞争。

拼质量，首要生态环境优良。

圣农集团诞生于生态福建的生态最优地之一：光泽。光泽位于武夷山脉西南麓、闽江源头，森林覆盖率近80%、大气质量国家一级标准、水环境质量二级标准。圣农鸡养殖基地优中选优，选定生态优越、远离人烟、空气清新、水源优良的丘陵山坳，构筑了天然的养殖防疫屏障。如今圣农版图不断扩张，但在种/肉鸡养殖基地的环境择取上决不含糊。

有了好生态，更要严明章程。

圣农建立了标准化规范化的养殖规程，实现肉鸡养殖“四化”：环控智能化、设备自动化、水料优质化、饲养标准化。鸡舍内部配置有自动饲养、通风控温设备，仅需两位饲养员即可管理上万羽鸡。

在逐步发展壮大中，圣农形成了一条“纵横循环经济产业链”：以种鸡养殖、种蛋孵化、饲料加工、肉鸡饲养、肉鸡加工、深加工、快餐连锁的纵向主业链，以鸡粪生产生物有机肥、生物质（鸡粪）发电和以鸡的废弃物（鸡毛、鸡肠、鸡骨架、鸡血）开发利用、包装材料、液化气（天燃气）、蔬菜种植、储运物流、兽药等横向配套产业链。在中国肉鸡饲养加工企业中，圣农第一个将传统的“资源-产品-废物排放”线性物流模式改造为“资源-产品-废弃物-再生资源”的反馈式循环经济发展新模式。

值得一提的是，全世界用鸡粪发电只有三个国家和地区，一是美国，一是在欧洲，还有一个就是中国——福建圣农。

可以说，放诸全球养殖业，产业链做得这么完整的，圣农是第一个。

几年艰辛，其中曲折难以言表。2019年，中国人自主研发培育、具有完全自主知识产权的国内第一个白羽肉鸡新品种“圣泽901”在福建光泽诞生。圣农成功进入“行业核心禁区”，填补了中国白羽肉鸡行业“无自主种鸡”的空白。

2020年，投资4亿元建集团最大的祖代种鸡生产基地——资溪白羽肉鸡祖代种鸡场，致力于为国内外白羽肉鸡养殖企业提供性价比高的祖代种鸡。

圣农发展创始于1983年，2009年10月在深圳证券交易所成功上市，公司专注于白羽鸡生产三十多年,拥有自繁自养自宰一体化产业链的竞争优势。经过多年扩张，公司已成为国内最大的全产业链肉鸡饲养加工企业，也是国内商品代鸡产量最大企业，拥有肯德基、麦当劳等知名客户。

回顾圣农发展2009年上市以来的经营业绩，2019年的经营业绩无疑是历史巅峰，公司全年实现营业收入145.6亿元，同比增长26.08%，归属净利润40.93亿元，同比大增171.85%，然而好景不长，2020年营收净利双降，营业收入137.4亿元，同比下降5.59%，净利润20.41亿元，同比下降50.12%。2021年前三季度营收虽小幅增长，但净利润却进一步下滑，公司实现营业收入104.7亿元，同比涨幅5.21%，净利润3.685亿，同比下降79.60%。

公司前三季度净利润下滑的原因可能源于其激增的销售费用，数据显示，第三季度的销售费用环比大增59.86%至8829万元，约占净利润的24%。公司解释，第三季度公司在品牌推广基础上,增加了爆品与渠道的品牌投放。

在深耕主业的同时，近年来肉制品加工业务也增长迅速。在2016年之前，公司鸡肉产品销售收入占比保持在95%以上。2017年公司以20.2亿元收购圣农食品100%股权，涉足肉制品深加工领域，近几年公司肉制品加工业务收入占比持续提升。2021年上半年，公司总收入67.72亿元，其中鸡肉产品实现销售收入43.32亿元，同比增长4.53%，占总收入63.97%；肉制品销售收入21.24 亿元，同比增长13.76亿元，占总收入31.36%。

来源：海峡卫视、证券时报

   
    
     
      
       
        
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