你还记得，
15年前学厨师的那种艰难吗？
可以说，
看得懂这个视频的，
都是过来人了……
点击下面名片
看更多精彩内容
▼
投稿邮箱：861139149@qq.com
商务合作：13265099024、17724287321
原创文章，作者：红厨网，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/233800.html
一道鲜椒烤鱼，火了一家旺店！关键是这样调制椒麻汤
上一篇 2022年1月6日 18:01
厨师长独创“三板斧”管理法，出品控制一步到位！
下一篇 2022年1月6日 18:01
相关推荐
未来餐饮竞争，得供应链者得天下！【勺子洞察】
点击蓝字关注回复“工具包”免费领取23 个订货系统工具表“编者按： 你的供应链准备好了吗。作者｜林薄编辑｜乔祎英国供应链管理专家马丁·克里斯托弗在上世纪 90 年代就曾断言：21 世纪的竞争将不再是企业之间的竞争…
【751】张大宽 | 开面馆和开日料店，哪个风险更低？敢为人后，后发制人
2020年06月13日 | 第[751]篇原创作者 | 张大宽来源 | 餐谋张大宽（ID:dkxy029）转载授权请联系（ID:BG9FBG）敢为人后，后发制人–张大宽1段永平在一次分享中，总结了一个观点，这个观点叫做“敢为人后，后发制人”…
【木屋那些事】没有灯塔怎么远航
曾经见到过这样一幅画面:一艘孤寂的渔船在漆黑的夜里航行，一颗明星在前方为渔船照着路，而明星所在的方向正是海岸。第一次看到这幅画面时，我感到震撼，本以为渔船是孤寂的，实际上它还有希望与它作伴。朝着明星…
奢华的米其林星级餐厅，营造神秘的高贵感！
空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销 搜罗世界上最具创意的餐饮 ﹀ ﹀ 新春到来，携多家匠心食肆诱发味觉体验，首先不可错过的，就是享有世界 50 佳餐厅称号的 TIRPSE。东京店开业仅两个月就获得米其林一星，创造了全球最快摘星纪录。 TIRPSE · 香港 ▼ 门头
【伙伴分享】木屋老兵回归心得
我叫候思璐，来自山西，2015年高考结束后第二天就来到了北京这个大城市，寻找工作无果，经朋友介绍来到了木屋烧烤，算是我的第一份工作。当时十八九岁，肯干肯吃苦，领导交代的事都是尽全力的去做，每天都工作都…
以南城香等餐饮品牌为例，一文弄懂全时段社区餐饮经营的生意经
温馨提示：本文约6074字，烧脑时间19分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于北京。 从内容来看，餐饮行业主要是以消费经济的形式为市场提供餐饮产品及餐饮相关服务。在餐饮这一场景下，过去讲究的是一日三餐，而时代的背景通常会决定一个行业的形态，在传统餐饮结构下
炒菜配烧饼,分量大一倍,好吃更实惠!4道菜例供你参考
烧饼不仅可以单独做主食 还能炸酥后与牛羊猪肉同炒 烧饼吸收荤料的香气 整盘菜显得量大实惠 实际上成本却大大降低 今天，小微就给大家 介绍四款搭配饼子的旺菜 烧饼炸酥后垫在碗底 盖上炒入味的卤大肠 拌一拌食用 香而不腻、非常过瘾 花卷与豆角一同炸制 再加
年底了，你有多少存款？1亿小目标实现了吗？
虽然我们餐饮人没有首富王健林那样的底气敢随随便便定个1亿小目标但我们可以定自己有可能实现的小目标：比如先挣他几十万！转眼间就到年底了你的小目标完成了没？“咋地啦你稍微努努力就能完成的呀怎么会没完成呢…
三万亿餐饮市场正酝酿一场巨大变革！
餐谋长™导读： 餐饮行业正在进行新一轮的变革。一直默默藏在餐厅经营背后的 IT 系统，正在加速这个行业正在酝酿的巨大变革。你看懂了吗？巨头率先开始发力。阿里巴巴旗下的“口碑”曾在 2015 年 11 月上线过一…
深夜放毒？木屋烧烤，你为什么要这样对我？
你眼中的木屋烧烤是怎样的？每次经过都有很多人排队，生意真是好等位的地方坐一堆人，聊天嗑瓜子挺热闹的感觉有魔力一样，隔几天不吃就很想去吃木屋烧烤每一天都会与40000多个顾客产生深度的联系，其中有很多人成…
