今天，小微给大家带来
一款独具特色的徐州辣汤
——老味面筋汤
大厨在制作过程中
考虑到年轻人的口味
去掉了姜末
只加适量黑胡椒粉
并添入青菜叶、西红柿丁
卖相清新、别出心裁
更具普适性
这碗面筋汤
不仅是早餐店、中餐厅
的必备汤羹
在当地以及周边地区
还兴起了许多以夜辣汤
作招牌的主题店
生意十分红火
想在店里推出这款
老味面筋汤吗？
想知道高汤冻和面筋
的详细做法吗？
快打开视频看看吧
面筋的制作
是烹饪这道汤羹的核心步骤
它决定了辣汤
是否醇香鲜美
下面有请
徐州福缘私房菜的
创始人王顶为大家演示
这道老味面筋汤
↓↓↓
名厨网课真实评价（上下滑动查看详情）
原创文章，作者：大厨微阅读，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/234204.html
这是一位老板的困惑：“你好，陈老师，我天天听喜马拉雅音频版的开店笔记。 我不知道我现在应该干什么了，很是迷茫。我今年36岁，父母病逝，我离异，在一个企业干了七年。后来我发现我无一技之长，早晚会被淘汰，…
这款以玛丽莲·梦露的名字命名的雪泡，草莓汁的鲜红，既有梦露般的性感红唇诱惑，又象征着她虽然短暂却绚烂多彩的传奇一生。细细品味，醇美鲜明的口感，让人深深着迷。梦露雪泡牛奶 60ml七喜40ml草莓汁 30ml蜂蜜30…
如想接收更多餐饮一手新鲜资讯，请关注《餐饮时报》总编小时个人微信：22391363【餐饮时报探秘考察】 10月28日《餐饮时报》将和您一起探秘考察大蓉和时间：2013年10月28—31日去年11月5日，《餐饮时报》和全国110…
点击上方”旗鱼点餐”，关注我们吧！再过不久，就是wuli小年轻们所期待的圣诞节了！每到这种情侣要搞事的节日，小俩口就不安分了。连直男晚期重度患者，都去丝芙兰跟柜姐聊女友的粉底液了…在这个浪（花）漫（钱）…
导语大家有没有关注到一个现象：吉野家和真功夫，两家都是卖“饭”的，经常开店离得很近，而且两家生意都不错？李先生牛肉面和加州牛肉面，也经常离得不远，都生存很好？当然最典型的，就是肯德基、麦当劳，两家更…
来源：江苏省广播电视台 董雯、张健近日，为了展示自己饭店食材比较新鲜，江苏省南京市雨花台区一家饭店的老板在朋友圈和抖音上发布了一段他手拎活禽的视频，不料被当地市场监管部门的执法人员注意到。结果，饭店…
为协助中国调味品协会会员企业拓展海外市场，挖掘投资商机，抓住国家大力发展“一带一路”的商业机遇，经协会秘书处研究决定，拟于2019年11月中旬组织协会理事成员赴埃及进行考察。考察内容1、拜会埃及商务部及相关…
小餐饮选址究竟在选什么？ site selection 说到开一家餐饮店，大多数人最头疼的就是找地方。商铺太难找了，你能想到的好地方基本上都是一铺难求，等着出租的铺子一般都在无人问津的偏僻角落。出租铺子的人都能把自己的铺子夸上天，真真假假尔虞我诈，初来乍到
2020年01月24日 | 第【610】篇原创作者 | 张大宽来源 | 餐谋张大宽（ID:dkxy029）转载授权请联系（ID:BG9FBG）新年快乐–张大宽新年快乐今天是大年初一，先给你拜个年！祝你在新的一年里，身体健康，阖家欢乐，生…
创立于2017年的里喝茶在新加坡全国开了110家门店，门店遍布全岛，被称为新加坡 NO.1 国民奶茶。在570万人口的新加坡开到110家门店，大概可以对比一下茶颜悦色在人口840万的长沙开了200多家门店。就像“国民妹妹”一…
