门店“控心术” 有多神奇?6个步骤,你也能学会


产品、服务、装修同质的情况下,能够助力奶茶店产生竞争力的是消费者心智。如何让你的奶茶店在消费者中口口相传?这里有6个要素。

本文转载自中国饮品快报(ID:zgypkb),作者:小W。

我们常常疑惑,都是奶茶店,为什么有的品牌总是能在生活中被提及?
在产品、服务、装修同质的情况下,能够助力奶茶店产生竞争力的是消费者心智,但又如何占据消费者心智呢?显然,绝不仅是用“品牌”这一个概念就能解释的。

品牌,是抽象的存在。
我们对其的理解是,当你的门店持续不断被人们所提及、讨论时,就已经或正在成为品牌。

△图片来源:摄图网
如何又能让消费者对其津津乐道呢?在一本被无数自媒体从业者奉为宝典的书籍《疯传》中,将答案逐一显现。
答案共有6个,分别为社交货币、诱因、情绪、公开性、实用价值、故事。

01
社交货币

《疯传》一书中,对于这个概念这样解释:就如我们身上的衣服和驾驶的汽车一样,我们所谈之物也会影响别人对我们的看法,这就是社交货币。
再来看看奶茶,本质上它是一杯液体,但因为不同原料的组合,包装的修饰等因素,让不同品牌的不同产品有了不同个性。
我们会在小红书、抖音等平台看到博主们分享他们所喜爱的奶茶,对于这些喜爱原因各不相同。

△图片来源:摄图网
或是因为价格便宜、好喝,这会让人们觉得他像一个实用主义;或是因为包装精美,会让人们觉得他们具有较高的审美力;又或是因为他们能讲出同类产品的优劣,会让人感觉其知识的丰富、鉴赏力的独到。
这些对于奶茶的分享内容,就是社交货币。
而品牌方在研发、设计产品时,考虑到这些因素,并将其讲述给消费群体,这些群体再将这些信息传播给身边的朋友,或者通过平台传播给粉丝、陌生人时,一旦他们也感同身受,将会得到进一步的扩散。

02
诱因
在小红书、抖音发布内容时,为了增加观看量,内容创作者们常常会给这篇内容加一些标签。比如宠物、奶茶、茶饮店、咖啡等,这些标签有助于对同类信息感兴趣的人看见。
再具象一些,我们试着问自己几个问题:

  • 当你看见新茶饮时,你会想到哪些品牌?

  • 当年看见烤奶时,你会想到哪些品牌?

  • 当你看见杨枝甘露时,你会想到哪些品牌?

  • 当你听到生椰拿铁时,你会想到哪些品牌?

这些概念或者产品,可以看做是品牌方打造出的品类或爆品。而从传播的角度来看,这就是诱因。诱导你在看见或聊到某个话题时,情不自禁的联想到该品牌的因素。

△图片来源:奈雪的茶
在过去,我们常常说要给自己的奶茶品牌打造一款爆品,增强竞争力。而这种竞争力,实质上就是给消费者联想到你的诱因,增加其被谈及的次数,从而与消费者产生较高的粘性。

03
情绪
 
因为在意,所以分享。
对于奶茶而言,分享者们所在意的不仅有价格、品质、店面装修,还有一个因素是情绪。
情绪分为正面与负面。
一个女生分享自己男朋友为自己排队2小时买到的奶茶,她感觉到很幸福。这是正面情绪,会让不少人感觉这就是爱情,也希望自己的男朋友为自己排队买一杯这样的奶茶。此时,情绪起到了作用。
一个人分享街边有人排队2小时买奶茶,在他看来,奶茶再好喝,但排如此长的队等候,是在交付“智商税”。这是负面情绪。

△图片来源:红餐网摄
但这种情绪会让你想知道这是哪家奶茶店,究竟买的是什么产品,思索自己会不会这样做。虽然是负面情绪,但你已经对这个品牌产生了印象。如果有一天,你刚好路过,看见队伍并不长,可能会加入购买的队列,或者拿出手机拍照,分享到平台,告诉自己周边的人,这家店并没排这么长的队伍。
无论是哪种结果,你已经被之前的情绪所左右。
04
公开性

“有样学样”这句俗语不仅描述了人们喜欢模仿的倾向,还告诉我们很难模仿自己看不到的事情。
在视频剪辑软件中,会有一些视频创作的教程,或者是模板供创作者套用。这让他们的模仿变得便利,当创作出同款视频后,平台会提示我们可以分享。这一切,都是在为二次传播做铺垫。
在奶茶店中,有一个策略叫“隐藏菜单”。大致意思是这些产品并未出现于常规菜单之上,而是消费者通过自己的喜好搭配各种小料或茶底,得到新的产品,他们再将这些产品的体验分享于网络之上。

△图片来源:摄图网
此时,这样的策略起到两种作用:一是让你按照分享的攻略去购买产品。二是告诉你在这家店可以自由搭配。
如果再把这种策略延展开来,店家可以再做一个隐藏菜单挑战赛,让消费者通过在指定平台晒出自己搭配的饮品,由大众进行点赞,点赞多者获得相应奖励。
这一步,是打造“社交货币”的方法之一“游戏机制”,有机会我们再进行分享。
05
实用价值

打开你关注的公众号或者抖音号,是否有一部分收藏内容是这样的:
加盟奶茶店的避坑方法;
10种茶汤的制作方法;
员工管理的5个原则;
训练的5个步骤;
如何拍照更好看……
以上这些内容我们将其称之为干货。
而大众点评、小红书们许多内容,也是告诉消费者如何避坑、防雷,在硬核内容下,顺带对一些品牌进行了推广。

△图片来源:摄图网
具有实用价值的分享,也将利于消费者进行关注、收藏、分享。
举一些例子,我们常看到这样的文章标题《如何10元喝3杯1點點?》、《怎样点奶茶外卖更省钱》等等,这些教消费者省钱的小技巧,常常变为许多美食博主的素材被演绎,从而进行传播。
06
故事
以上5点属于技巧,故事则像一个纽带,让其变得更容易被倾听。
我曾看到一篇微博,主要内容是一张地图,一张博主给自己朋友画的某奶茶店位置的地图,便于自己的朋友找到这家店进行购买。
这张地图具有实用价值,但为了具备传播性,博主讲了一个故事。
大概意思是,自己喝了一杯很好喝的奶茶,告诉了自己朋友,但朋友按照导航并没有找到。多次沟通后,博主只好手绘了一张该店周边的地图,并标明奶茶店的位置。最后,朋友终于找到了。

△图片来源:摄图网
故事还未完。
在这篇微博后面,她的朋友留言,感谢她的用心,同时表示奶茶很棒。
而其他“吃瓜群众”则对这种“手绘友谊”羡慕不已,有的则表示以后也会对那些“路痴”朋友用这种方法进行讲解。
一张具有实用价值的地图,最后变成了一个温情故事。故事整体与产品并无大多关系,但品牌却在这一来二回中被人记住。


07
写在最后

我们对这6个元素简单的排序组合一下,可以得出一个传播制造的步骤:
实用价值——公开性——故事——情绪——关联——社交货币
找到产品本身的实用价值,让这种价值易于让消费者进行模仿,并将其嵌入一个故事中,引发消费者情绪,让其对品牌产生更深的印象,在后续得到一些信息,与品牌产生关联,最后将品牌打造为社交货币。
如何让顾客记住你的奶茶店,时常想起你?
或许你需要先将克服“社交恐惧症”,变成一个“社牛”。
希望这6个元素,能对你有用。



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