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第 1396期
想靠开店发家致富奔小康,你必须在辞职前想清楚两个关键点。具体是啥?请看内文 。
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■人生资本论
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梦想开一家自己的咖啡店,是文艺青年的标配。但想要实现这个梦想,难度着实不小。
要靠开咖啡馆致富,你得想明白两点——
怎么让人多来和怎么让人快点走
成功代表:星巴克
星巴克的店都开在购物中心和写字楼等人流密集的黄金地段。
虽然贵是真贵,但星巴克的净利润其实不高。一杯28块钱的咖啡,只挣你2块7,和其他咖啡店比,可以说是相当良心了。
只有卖得多,才能赚到钱。因此,为了鼓励你买完赶紧走,星巴克店面小,座位少,椅子还特别不舒服。
失败代表:一连串韩国咖啡馆
韩国咖啡馆们希望用一个更大更舒服的空间,让消费者在店里尽可能长时间地停留。
地理位置偏一点没事,也没有所谓的品牌忠诚度,引流主要靠韩国欧巴的明星效应。
可少女们老公换得太频了。“来自星星的咖啡店”?那都是老古董了好不好。
你在咖啡馆停留时间越长,越可能多花钱。因此,韩国咖啡馆不但卖咖啡,还卖蛋糕披萨炸猪排。
可消费者又不傻:为啥要到一个咖啡馆吃炸猪排?于是乎,随着韩流的没落,韩国咖啡馆倒了一批又一批。
最后,善意提醒: 开咖啡馆绝不是只需要投资几万的小本买卖,在跳进这个坑之前,一定要三思三思再三思。
来源:人生资本论(ID:szzibenlun)
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统筹丨张琳娟
编辑|师丽丹 视觉|陈晓月
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