火锅餐见4月活动集锦来喽！ 1、超级店长云课堂8-9期《成本管控》&《菜单盈利》线上课程，学习如何降本提效与优化菜单、产品结构； 2、城市品牌游学·成都站—《品类新秀和供应链深度游》，去看成都最火爆的品牌和供应链； 3、金牌店长进阶营—《360°全能大店长必修课》线下课程，让个人能力转化为门店业绩增长力。 第 1090 期 文 | 餐见君 4.12-4.14 / 4.25-4.27 超级店长云课堂第8-9期 《成本管控》&《菜单盈利》 在疫情防控形势向好的前提下，各地疫情“偶发”不断，每有城市“中招”，餐饮业总会首当其冲。 客流减少不说，原材料、房租、人力等成本还在不断上涨。这一切压力要求经营者，必须严格管控成本，做到降本提效。 火锅餐见超级店长云课堂第8期，推出《成本管控实操落地课》线上课程。 课程包括三个重点：1、打基础—标准成本卡制作；2、看执行—门店库存管理的落地；3、会分析—看懂成本管控关键数据。 精准指向餐饮门店成本管控环节，从基础、执行到数据，一次弄懂，让你的门店利润创新高！ 众所周知，一个醒目的门头能够吸引顾客的目光，但在顾客入店后，能否留住顾客，就要看菜单发挥的作用了。 菜单是一家餐厅经营的起点和核心，做好菜单规划对提升餐厅营业额有直接的帮助。 火锅餐见超级店长云课堂第9期，推出《优化菜单结构，让门店毛利飙升30%》线上课程。 课程包括三个重点：1、门店长效盈利的由来；2、从顾客点单逻辑优化菜单结构；3、做好菜单的更新迭代。 通过优化菜单，提升营业额，进而让经营变得轻松！ 报名方式见下图↓↓↓↓ 4.19-4.22 城市品牌游学·成都站 《品类新秀和供应链深度游》 成都，川渝火锅的大本营，火锅品牌的造星地，这里玩法多样，新秀层出不穷；同时这里的火锅品类供应链相当成熟，值得所有餐饮经营者来考察学习。 继重庆之后，4月19日-22日，火锅餐见城市品牌游学·成都站开启，“品类新秀和供应链深度游”主题，7大品类新秀，4大供应链企业，一次看个够！ >>7大品类新秀：盘盘麻辣烫新秀代表-老街称盘麻辣烫、串串香头部品牌-马路边边串串香、小龙坎控股集团旗下高端火锅品牌-小龙翻大江火锅酒楼。 烧菜火锅领潮者-后火锅、成都TOP1青花椒鱼火锅品牌-吃城都·青花椒火锅鱼、菜系火锅新秀-醉码头川菜火锅、开在公园里的现象级火锅店-玛歌庄园火锅。 >>4大供应链企业：明星餐饮背后的味道-远方云天食品科技、专注牛油研发-森态牛油、全国前沿供应链品牌-川海晨洋食品、专注辣椒30余年的翠宏食品。 解决问题，回去落地；四天三夜，干货满满；融合圈子，拓展资源！ 报名方式见下图↓↓↓↓ 4.27-4.29 金牌店长进阶营 《360°全能大店长必修课》 让个人能力转化为门店业绩增长力 餐饮已从“红利式增长”的上半场，过渡到“盈利式增长”的下半场。不确定的疫后市场，更考验着单店的盈利能力。
店长是单店运转的中心枢纽，起到关键性的作用
。其能力以及认知水平的高低，决定着单店的运转是否良好。
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