点击蓝字 / 关注我们
文末阅读原文，立即查看直播回放
【预制菜销量密码】直播回顾
预制菜的销售机会在哪？不同的渠道都适合什么产品？4月8日晚，由辰智客户发起的专题直播-预制菜销量密码准点上线，由辰智科技创始人葛建辉连线蜀海体验中心负责人王境波和超级社群策略顾问章明宇明两位特邀嘉宾共同探讨，针对BC端不同渠道对预制菜产品的要求展开交流。
以下为直播间部分问题总结，供大家分享交流。
在预制菜产品上，BC渠道一般是如何选择合作伙伴的？
对B端平台来说，在选择合作伙伴时比较看重企业自身的专业能力，未来的市场将会逐步细分，在细分市场能力更强的企业将拥有更大的竞争力，他们能够整合后端的资源优势输送到前端，而平台能够整合出对企业优势最大化的完整解决方案。B端在选品时，大都从产品性价比、还原度和市场认知度三个方面展开，更具有原材料优势、产地优势、设备优势及市场基础的企业会更受欢迎。
对C端渠道来说，产品力是根本，消费者在选择的时候也非常注重对产品的要求，其次是企业本身有垂直体系的产业链布局，能够在这个领域里面去深挖做透，当然，对C端消费者来说，企业的品牌力是必不可少的，品牌的知名度也是影响选择的重要因素。
预制菜的主要销售渠道有哪些？走什么渠道更合适？
对B端企业来说，大致有4种做法：给大客户做定制贴牌产品、和大客户做联名款产品、给中小客户做标准品或者做传统的流通渠道标准品，而C端可以选择各种线上平台、本地生活平台、商超卖场或一些专门店，这些渠道对产品本身的要求都是不一样的，企业还是要根据自身擅长的领域去选择合作渠道及产品，不能因为看到什么渠道热门就往什么渠道做，容易顾此失彼，最终什么渠道都没做透做大。
预制菜企业未来如何布局，拓展业务，实现销售增长？
从餐饮品牌端的需求来看，许多品牌都聚焦于自身的主打菜单，未来疫情常态化之下，品牌要想实现高频消费，尤其在外卖上，就需要提高产品的更新频率，增加客户的粘性。因此，未来在外卖预制菜领域还是比较有机会去拓展，除了面向常规C端，也可以做成小团餐服务于周边企业。在这方面，企业本身需要有标准化的预制菜产品做支撑。此外，在社区+餐饮的模式上，预制菜也大有可为，预制菜企业能够取得更多的源头优势和成本优势的情况下，联合更多合作伙伴，深耕一个赛道，也是获得销售增长比较合适的路径。
如果是新入局预制菜的餐饮企业，建议在一个区域、一个赛道上做透做深，充分考虑细分领域中BC端的不同需求和应用场景去开发，做出爆品，放大企业专项产品的优势和所覆盖群体的优势，充分发挥所长。
在当下的预制菜赛道中，的确有许多玩家入局，餐饮企业应该充分考量企业自身的组织能力和产品能力再选择拓展，不可盲目冒进，摸清所在市场的情况和企业自身的产品匹配程度十分重要。辰智科技也将始终关注并依托现有餐饮大数据应用分析的能力，基于十多年来服务餐饮企业的深耕企业，帮助餐饮企业快速找到市场机会，准确切入赛道，与各位共同携手并进。
小调研
在疫情已经成为2022年社会常态的情况下，如何让单店业绩能够稳住，先活下来，再求增长，成为众多餐饮老板在2022年需要解决的核心命题。
辰智在过去两年中走访了几十家餐饮上下游企业，大家形成共识的解决方案有三个：
供应链标准化提升食安标准、员工服务提升顾客体验、数字化运营提升营销效率，其中，供应链标准化提升食安标准是餐饮企业考虑最多的核心问题之一！
因此，辰智策划了本次“关于预制菜行业发展趋势的课题调研”，希望在上半年时间能够给大家明确预制菜行业的发展趋势，找到借力预制菜实现增长的解决方案。
参与本次问卷调研的人员，待研究成果出来后，可以免费获得本次调研报告1份，另赠《2022年餐饮大数据白皮书》1份（预计2022年8月份发布），希望各位餐饮同仁向我们提出宝贵建议。
扫码立即参与问卷调研
↓↓↓
点击阅读原文，查看直播回放
原创文章，作者：辰智，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/237078.html
